2x Four combiné de boulangerie – Digital – 5x EN 80×40 – Hotte & Support inclus

Description du produit

Exécution

• 2x Four combiné de boulangerie avec châssis, support de plaque et hotte inclus
• Méthodes de cuisson standard préprogrammées
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile
• Butoir de porte à droite avec poignée de porte à gauche
• Compatible avec armoires de fermentation et autres accessoires
• Installation facile des accessoires
• Modèle sur table avec pieds anti-dérapants
• Châssis intérieur robuste
• Éclairage LED intégré pour une visibilité optimale

Qualité des matériaux

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une sécurité accrue
• Poignée durable en fibre de carbone
• Conception pour une longue durée de vie

Commande et programmation

• Contrôle numérique avancé
• Unité de commande moderne avec de nombreux programmes intégrés
• Mémoire de données HACCP pour la conformité
• Écran digital pour une utilisation conviviale

Fonctions de cuisson

• Cuisson uniforme et précise
• Fonction fumer et déshumidification
• Régénération et maintien au chaud pour servir à tout moment

Raccordement électrique

• Puissance : 2x10 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 2.220 mm

Contenu de la livraison

• 2x four combiné de boulangerie
• Châssis avec support de tôle
• Hotte incluse
• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives et conformité

• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Article portant le marquage CE conformément à la directive.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.