Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – Hotte & Support inclus

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Four combiné de boulangerie avec armoire de fermentation et support intégrés.
• Méthodes de cuisson standard prédéfinies.
• Ventilateurs haute vitesse avec inversion des moteurs.
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile.
• Butoir de porte à droite avec poignée de porte à gauche.
• Compatibilité avec armoires de fermentation et autres accessoires.
• Installation simple des accessoires.
• Design de table pratique.
• Pieds anti-glissement pour stabilité.
• Châssis intérieur robuste.
• Éclairage LED pour une bonne visibilité.

Qualité de Fabrication

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour un aperçu sécurisé.
• Poignée en fibre de carbone durable.
• Conception conçue pour une longue durée de vie.

Commande et Programmation

• Contrôle numérique pour une utilisation facile.
• Unité de commande moderne et intuitive.
• Plusieurs programmes de cuisson disponibles.
• Mémoire de données HACCP intégrée.
• Écran digital pour un contrôle précis.

Fonctions de Cuisson

• Cuisson polyvalente.
• Fonction de fumage et déshumidification.
• Régénération et maintien au chaud des aliments.

Raccordement Électrique

• Puissance : 10 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 1.875 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie.
• Capot avec moteur et condensateur inclus.
• Châssis avec support en tôle.
• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison.

Directives de Sécurité

• Produit fabriqué conformément aux règles d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE conforme à la directive.
• Matériau respectant les normes alimentaires européennes.