2x Four combiné de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - incl. Support & Porte-plaque

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

2x Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – incl. Support & Porte-plaque

Référence produit:

2#EHLDB664#HUGB53

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

10162,68 € 12195,22 €

Découvrez le four combiné de boulangerie numérique 2x 6x EN 60×40, incluant châssis et support de plaques. Ce four performant, avec un système de lavage automatique, est idéal pour diverses méthodes de cuisson. Sa commande numérique vous permet de programmer facilement de nombreux cycles, tout en garantissant une hygiène optimale grâce à une mémoire de données HACCP. Son éclairage LED et ses portes en verre résistant à la chaleur ajoutent une touche moderne. Avec une puissance exhaustive de 20 kW et des dimensions compactes, ce four est conçu pour s’intégrer aisément dans votre environnement de travail. Les plaques de cuisson ne sont pas incluses.

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

Hotte de condensation 1000mm

SKU:

KSHSA104

340,46 € 408,55 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

UGS: 2#EHLDB664#HUGB53 Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Support inclus

Description & Données techniques

Description du Produit

Caractéristiques Principales

Ensemble de 2 Fours combinés de boulangerie, incluant un châssis avec support de plaque.
Méthodes de cuisson standards prédéfinies adaptées à différents besoins.
Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs pour une circulation d’air optimale.
Système de lavage automatique intégré pour un entretien facilité.
Butoir de porte à droite et poignée de porte à gauche pour une utilisation ergonomique.
Compatible avec des armoires de fermentation et divers accessoires.
Installation simple des accessoires.
Modèle à poser sur table avec pieds anti-glissement pour plus de stabilité.
Châssis intérieur robuste.
Éclairage LED intégré pour une visibilité améliorée.

Qualité de Fabrication

Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour un contrôle visuel de la cuisson.
Poignée en fibre de carbone assurant durabilité et confort.
Conception pour une longue durée de vie, même en usage intensif.

Commande et Programmation

Contrôle numérique pour une utilisation précise.
Unité de commande moderne et intuitive.
Accès à de nombreux programmes de cuisson.
Mémoire de données conforme aux normes HACCP.
Écran digital pour un affichage clair et pratique.

Fonctions de Cuisson

Fonction cuire pour des résultats de cuisson parfaits.
Possibilité de fumer et de déshumidifier pour une cuisine variée.
Options de régénération et de maintien au chaud.

Alimentation

Puissance : 2x 10 kW
Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 900 mm x 1.920 mm

Contenu de la Livraison

2x Four combiné de boulangerie.
Châssis avec support de tôle.
Plaques de cuisson non comprises dans la livraison.

Directives

Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
Article avec marquage CE, respectant la directive en vigueur.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Données Techniques

Dimensions Globales

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1.920 mm

Dimensions du Four Combiné

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	695 mm

Dimensions du Socle Inférieur

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	530 mm

Détails du Produit

Type d’appareil	Four combiné de boulangerie
Fonctionnement	Numérique
Capacité	6 x EN dans 60×40
Écart entre les rails de glissement	80 mm
Température Maximale	270 °C
Plage de Température	70 °C à 270 °C