(2 pièces) Four à gaz à passage – 1980x2450mm – Digital – Largeur de bande : 1000mm – support inclus

Avantages du Four à Gaz à Passage

• Fours à passage leader en Europe, parfaits pour les pizzerias.
• Température maximale de 320 °C pour une cuisson optimale, grâce à un système de ventilation efficace.
• 10 programmes de cuisson personnalisables : ajustez le temps, la température et la puissance supérieure et inférieure.
• Fonction ECONOMY pour les faibles volumes de production – réduction des coûts énergétiques.

Indications d’Utilisation

• Chauffez le four progressivement : augmentez de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à 300 °C, puis maintenez 4 heures.

Exécution et Performances

• Ensemble comprenant : 2 x four à pizza avec support.
• Conçu pour une production de 200 pizzas/h de Ø 30 cm.
• Isolation exceptionnelle pour des économies d’énergie optimales.
• Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Programmation du temps de cuisson disponible.
• Système breveté pour une enveloppe extérieure réfrigérée et fenêtre de contrôle résistante à la chaleur.
• Fonctionnement efficace au gaz.
• Modèles DPZ superposables, facilitant l’utilisation dans les espaces restreints.
• Facilité d’utilisation, idéale pour les professionnels.

Qualité de Fabrication

• Boîtier et châssis en acier inoxydable de haute qualité.

Chambre de Cuisson

• Distribution homogène de la chaleur pour des résultats constants.
• Atteinte rapide de la température de service.
• Régulation électronique de la température pour un contrôle précis.
• Accès facilité à l’intérieur du four.
• Four de passage ventilé, atteignant 320 °C.
• Idéal pour une cuisson rapide et croustillante.

Raccordement et Dimensionnement

• Connexion gaz : {x} pouces.
• Puissance : 2 x 45 + 0,88 kW.
• Connexion électrique : 2x 1N/PE / 230V / 50 Hz.

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.980 mm x 2.450 mm x 1.920 mm.

Contenu de la Livraison

• Châssis inclus.
• 4 roues pour faciliter le déplacement.
• Buses compatibles pour gaz liquide et naturel.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes CE.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.