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2x Four combiné de boulangerie – Digital – 5x + 10x EN 80×40 – hotte incluse

11935,99 € 14323,19 €

fonction vapeur automatique – max. 270°C

  

Exécution

  • 2x Four combiné de boulangerie, y compris la hotte
  • Méthode de cuisson standard prédéfinis
  • Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
  • Système de lavage automatique intégré
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d’autres accessoires
  • Montage facile des accessoires
  • Modèle de table
  • Pieds anti-glissement
  • Châssis intérieur
  • Éclairage LED

Qualité

  • Porte(s) en verre résistant à la chaleur
  • Poignée en fibre de carbone
  • longue durée de vie

Commande/programmation

  • Contrôle numérique
  • Unité de commande d’avenir
  • Nombreux programmes
  • Mémoire de données HACCP
  • L’écran digital

Fonctions de cuisson

  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Raccordement

  • Puissance : 30 kW
  • Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 1.990 mm

Contenu de la livraison

  • 2x four combiné de boulangerie
  • Hotte
  • Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Largeur 800 mm
Profondeur  1.300 mm
Hauteur 1.990 mm

Dimensions du four combiné de boulangerie 1

Largeur  800 mm
Profondeur  1.300 mm
Hauteur 670 mm

Dimensions du four combiné de boulangerie 2

Largeur 800 mm
Profondeur 1.300 mm
Hauteur 1.120 mm

Dimensions du capot

Largeur 800 mm
Profondeur 1.080 mm
Hauteur 200 mm

Détails

Type d’appareil Four combiné de boulangerie
Fonctionnement Numérique
Capacité 15 x EN dans 80×40
Écart entre les rails de glissement  80 mm
Max. Température 270 °C
Température 70 °C °C à 270 °C

Puissance connectée du four combiné

Tension 230V, 400V
Phases 1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz
Puissance 10kW+20kW

Puissance de raccordement de la hotte

Tension 230V
phases 1N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz
Puissance 40 Watt

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  135 kg
UGS : EHLDB548#EHLDB1048#HM Catégories : ,

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