2x Four combiné de boulangerie - Digital - 6x + 10x EN 60x40 - Hotte incluse

Four combiné de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - four à pizza & support inclus

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2x Four combiné de boulangerie – Digital – 6x + 10x EN 60×40 – Hotte incluse

Référence produit:

EHLDB664#EHLDB1064#HM

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13111,48 € 15733,78 €

Découvrez le four combiné de boulangerie numérique 2x, incluant une hotte et un système de lavage automatique. Avec une capacité de 16 x EN sur 60×40, ce modèle de table est équipé de ventilateurs à grande vitesse et propose des méthodes de cuisson variées : cuisson, fumage et maintien au chaud. Son affichage numérique facilite le contrôle, tandis que ses portes en verre résistant à la chaleur et son éclairage LED assurent praticité et sécurité. Dimensions : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.040 mm, puissance de 30 kW. Idéal pour une utilisation professionnelle, il respecte les normes d’hygiène et est compatible avec divers accessoires.

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

Détartrant – 12 litres

SKU:

ENS12

95,05 € 114,06 €

UGS: EHLDB664#EHLDB1064#HM Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Sans support

Description & Données techniques

Présentation du Produit

Lot de 2 Fours combinés de boulangerie avec hotte intégrée
Préréglages pour méthodes de cuisson standard
Ventilateurs à grande vitesse avec inversion
Système de nettoyage automatique inclus
Configuré avec un butoir de porte à droite et une poignée à gauche
Compatible avec armoires de fermentation et autres accessoires
Facilité de montage des accessoires
Modèle de table avec pieds anti-glissement
Châssis interne robuste
Éclairage LED intégré

Qualité de Fabrication

Porte(s) en verre résistant à la chaleur
Poignée en fibre de carbone durable
Conçu pour une longue durée de vie

Fonctionnalités de Commande

Contrôle numérique avancé
Unité de commande moderne
Une multitude de programmes de cuisson
Mémoire de données HACCP
Écran digital facile à lire

Fonctions de Cuisson

Cuisson polyvalente
Fumage / déshumidification
Fonction Maintien au chaud et régénération

Informations Techniques

Puissance : 30 kW
Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50-60 Hz

Dimensions

Dimensions externes (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.040 mm

Contenu de la Livraison

2x Fours combinés de boulangerie
Hotte incluse
Plaques de cuisson non incluses

Directives de Sécurité

À utiliser conformément aux règles d’hygiène et de sécurité
Produit conforme aux normes marquées CE
Matériaux respectant les normes alimentaires européennes

Spécifications Techniques

Dimensions Générales

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	2.040 mm

Dimensions du Four Combiné 1

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	695 mm

Dimensions du Four Combiné 2

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1.145 mm

Dimensions de la Hotte

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	200 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four combiné de boulangerie
Fonctionnement	Numérique
Capacité	16 x EN dans 60×40
Écart des rails de glissement	80 mm
Température max	270 °C
Plage de température	70 °C à 270 °C