Cave de maturation à viande – 0,59 m – avec 1 porte vitrée – noire

Description du produit

Armoire de maturation à viande noire (0,59 m) avec 1 porte vitrée

• Idéale pour une maturation sèche de qualité.
• Pierres de sel en cristal intégrées apportent un environnement idéal et un arôme riche.
• Maturation à sec ou dry-aging pour des résultats optimaux.
• Perte de poids minimisée lors de la maturation.
• Conçue pour un usage professionnel, à la fois robuste et efficace.
• Température et humidité réglables pour s’adapter à divers besoins.

Caractéristiques Techniques

• Volume utile : 198 litres
• Couleur : noir élégant.
• 1 porte en verre pour une visibilité optimale.
• Thermostat numérique pour un contrôle précis de la température.
• Affichage numérique de l’humidité pour une gestion simplifiée.
• Efficacité énergétique élevée – faible consommation d’énergie.
• Nettoyage simplifié pour une maintenance aisée.

Qualité Construction

• Fabrication en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.
• Réfrigération puissante et stable.
• Fonctionnement silencieux pour un environnement calme.

Réfrigération

• Dégivrage automatique pour un entretien facilité.
• Utilise un agent réfrigérant R290.
• Plage de température : 0 °C à 5 °C.

Raccordement Électrique

• Puissance : 210 Watts.
• Raccordement : 1N/PE 220V / 50 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 595 mm x 500 mm x 910 mm.

Contenu de la Livraison

• 2 grilles incluses.

Conformité et Sécurité

• Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Certifié CE et respect des normes alimentaires européennes.