man. fonction vapeur – max. 260°C
Four à air chaud KOMPAKT – Manuel – 4x GN 1/1 ou EN 60×40
1061,99 € 1274,39 €
Exécution
- Four à convection électrique avec fonction vapeur
- faible consommation énergétique grâce au bon système d’isolation
- Fenêtre de contrôle très grande
- Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut
- Poignée de porte thermo-isolée
- Formé(e) ergonomique
- Avec thermostat de sécurité
- Montage facile des accessoires
Qualité
- Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure
- Angles intérieurs arrondis
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson en acier inoxydable AISI 430
- Génération indirecte de vapeur à l’aide d’un bouton
- La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
- Température : 100 °C jusqu’à 260 °C
- pour 4 x EN 400 mm x 600 mm Tôles ou grilles
- Espacement des glissières : 73 mm
- Système de circulation d’air unidirectionnel
Commande/programmation
- injection d’eau avec réglage manuel
- Régulation manuelle de la température
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Cuisson à basse température
Raccordement
- Raccordement électrique au choix
- Puissance : 6,20 kW
- Raccordement électrique : 1N/PE / 400V / 50 Hz
- L’appareil nécessite une connexion d’eau fixe!
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 665 mm x 634 mm
Contenu de la livraison
- Les porte-plaques sont compris dans la livraison
Directives
- Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
- Conforme aux normes CE (certificat TÜV international)
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
Dimensions
| Largeur | 790 mm |
|---|---|
| Profondeur | 665 mm |
| Hauteur | 634 mm |
Détails
| Type d’appareil | four à air pulsé |
|---|---|
| Fonctionnement | Manuel |
| Capacité | 4 x GN 1/1 ou EN 60×40 |
| Température | 100 °C à 260 °C |
| Écart entre les rails de glissement | 73 mm |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 6,20 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d’expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 68,20 kg |
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