Four à convection rotatif électrique pour boulangerie – 6x EN 60×40 – Écran tactile – avec four à pizza, capot et chambre de fermentation

Exécution du Four à Convection Rotatif

• Four rotatif de boulangerie à convection, idéal pour les professionnels.
• Équipé d’un four à pizza, d’une armoire de fermentation, et d’une hotte aspirante.
• Design élégant et ergonomique pour une utilisation quotidienne.
• Couleur : Acier inoxydable, résistant et facile à entretenir.
• Commande intuitive via un écran tactile avec affichage clair.
• Contrôle centralisé de tous les niveaux pour une expérience utilisateur facilitée.
• Support inclus : 6 x EN 60 x 40 cm.
• Faible consommation énergétique, grâce à un excellent système d’isolation.
• Plage de température : 50 °C à 300 °C pour une polyvalence optimale.
• Butoir de porte à droite avec poignée à gauche, fabriquée en acier inoxydable.
• Éclairage intégré de la porte pour plus de confort.
• Facilité de déplacement grâce à des roues équipées de 2 freins.

Qualité Supérieure

• Système de vapeur haute performance pour des résultats de cuisson parfaits.
• Régulation automatique de la vapeur et clapet d’air pour un contrôle précis.

Fonctions de Cuisson

• Options de cuisson variées : cuire, rôtir, braiser et griller.
• Fumer et déshumidification pour des plats savoureux.
• Décongélation rapide et cuisson à basse température.

Raccordement

• Puissance : 15,50 kW.
• Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz.
• Comprend un raccordement à l’eau ainsi qu’une évacuation.
• Important : Nécessite un raccordement fixe à l’eau.

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.100 mm x 1.600 mm x 2.200 mm.

Indications Importantes

• Pour préserver l’appareil, il est recommandé de l’utiliser avec un détartrant adapté.

Directives de Sécurité

• Appareil portant le marquage CE, conforme aux directives en vigueur.
• Fabriqué dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.