Four combiné à gaz de boulangerie – 6x EN 60×40 – four à pizza, hotte & support inclus

Exécution du Four Combiné à Gaz

• Type : Appareil à gaz
• Four à air pulsé inclut avec un four à pizza, un support et une hotte
• Note : Plaques de cuisson non fournies
• Compatibilité : Fonctionne au gaz naturel et propane
• Intégration : Combinable avec d’autres produits de la gamme « Jonas »
• Four moderne à air chaud pour des résultats optimaux
• Méthodes de cuisson standards prédéfinies
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs
• Plusieurs programmes disponibles
• Contrôle numérique avancé
• Système de lavage automatique intégré
• Butoir de porte à droite avec poignée à gauche
• Installation facile d’accessoires supplémentaires
• Châssis intérieur robuste
• Éclairage LED efficace

Qualité et Matériaux

• Construction intégrale en acier inoxydable
• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une durabilité accrue
• Poignée fabriquée en fibre de carbone
• Conçu pour une longue durée de vie

Chambre de Cuisson

• Chambre de cuisson arrondie pour une circulation optimale de la chaleur
• Température maximale : 270 °C
• Plage de température : de 70 °C à 270 °C
• Moteur avec inversion pour une distribution homogène de la chaleur
• Capacité : 6 plaques de cuisson de dimensions EN 40 x 60 cm

Commande et Programmation

• Unité de commande moderne avec port USB
• Importation/exportation facile de programmes et recettes via Internet
• Mémoire HACCP intégrée pour le suivi sanitaire

Fonctions de Cuisson Avancées

• Cuisson conventionnelle
• Fonction fumage et déshumidification
• Régénération et maintien au chaud

Four à Pizza Inclus

• Réglage précis de la température jusqu’à 350 °C
• Matériaux de chamotte de haute qualité pour une cuisson parfaite
• Fonction minuterie intégrée
• Compatible avec plaques de cuisson EN 600 x 400 mm

Détails Techniques

• Puissance électrique : 5,54 kW
• Dimensions extérieures : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.023 mm

Contenu de la Livraison

• Four à air chaud
• Four à pizza
• Hotte de ventilation
• Châssis solide

Directives de Sécurité

• Produit fabriqué en respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Article marqué CE conformément aux directives européennes
• Matériaux conformes aux normes alimentaires

Remarques Importantes

• Livré sans matériel de raccordement – connexion à réaliser par un professionnel qualifié