Four combiné de boulangerie – Digital – 5x EN 80×40 – Hotte, Moteur & Condenseur inclus

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Four combiné de boulangerie, incluant une hotte avec moteur et condenseur
• Modes de cuisson standards préprogrammés pour une utilisation optimale
• Ventilateurs à haute vitesse avec inversions de moteur pour une cuisson uniforme
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile
• Butoir de porte positionné à droite, avec poignée à gauche
• Compatible avec les armoires de fermentation et autres accessoires
• Installation facile des accessoires
• Modèle de table robuste
• Pieds anti-glissement pour une stabilité accrue
• Châssis intérieur durable
• Éclairage LED pour une visibilité optimale à l’intérieur du four

Qualité Supérieure

• Porte(s) en verre résistante à la chaleur pour une sécurité renforcée
• Poignée en fibre de carbone pour une manipulation sécurisée
• Conçu pour une longue durée de vie

Commande et Programmation

• Contrôle numérique pour une utilisation intuitive
• Unité de commande moderne avec plusieurs programmes personnalisables
• Mémoire de données HACCP pour le suivi des normes de sécurité alimentaire
• Écran digital facile à lire

Fonctions de Cuisson

• Cuisson efficace pour divers types de pains et pâtisseries
• Fonction de fumage et déshumidification pour des préparations variées
• Maintien au chaud et régénération des aliments

Détails Techniques

Raccordement

• Puissance : 9 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 800 mm x 1.300 mm x 870 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie
• Capot avec moteur et condenseur inclus
• Plaques de cuisson non incluses dans la livraison

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Article marqué CE conformément aux directives réglementaires
• Matériau respectant les normes alimentaires européennes