Four combiné de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - Four à pizza, Hotte & Support inclus

Four combiné électrique de boulangerie - Tactile - 10x EN 60x40

Four à air chaud KOMPAKT - avec fonction vapeur - Manuel - incl. 4 plaques 450x340mm

Four mixte électrique – Digital – 5 x GN 1/1 – système de lavage inclus

Armoire de fermentation - Digital - 12x EN 60x40 ou 12x Gn 1/1

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – Four à pizza, Hotte & Support inclus

Référence produit:

M-VSOWY335#VLY#SN#SF4

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

9689,39 € 11627,27 €

Découvrez notre Four combiné de boulangerie Digital performant, capable d’atteindre jusqu’à 270°C. Avec une capacité de 6x EN 60×40, il inclut un four à pizza, une hotte et un support. Son fonctionnement numérique offre des programmes variés, un contrôle précis ainsi qu’une fonction vapeur automatique. Doté de ventilateurs à grande vitesse et d’un système de lavage intégré, ce four garantit une utilisation optimale et un entretien facile. Dimensions compactes : 1000mm x 1080mm x 1811mm, il est idéal pour les professionnels. Commandez dès maintenant et élevez votre expérience culinaire à un niveau supérieur !

Accessoires

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

263,54 € 316,25 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

322,34 € 386,81 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

65,09 € 78,11 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

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BSB46

39,89 € 47,87 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

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Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

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Pièces détachées

SKU : M-VSOWY335#VLY#SN#SF4 Catégories : Four combiné de boulangerie - JONAS, Support inclus

Description & Données techniques

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

Four combiné de boulangerie incluant un four à pizza, une hotte et un support
Modes de cuisson standards prédéfinis
Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs
Système de lavage automatique intégré pour un entretien facilité
Butoir de porte situé à droite et poignée à gauche pour un accès pratique
Compatible avec des armoires de fermentation et d’autres accessoires
Installation facile des accessoires
Conception de table pour une utilisation optimale
Pieds anti-glissement pour une stabilité accrue
Châssis intérieur robuste
Éclairage LED pour une meilleure visibilité

Qualité du Produit

Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une sécurité maximale
Poignée fabriquée en fibre de carbone pour une durabilité accrue
Conçu pour une longue durée de vie

Commande et Programmation

Contrôle numérique avancé
Unité de commande moderne avec divers programmes intégrés
Mémoire de données HACCP respectant les normes de sécurité alimentaire
Écran digital pour un affichage clair et précis

Fonctions de Cuisson

Cuisson adaptée à divers aliments
Fonction de fumage/déhygienisation
Régénération et maintien au chaud de vos plats

Raccordement du Four Combiné de Boulangerie

Puissance : 10 kW
Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Raccordement du Four à Pizza

Puissance : 4,50 kW
Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 1.811 mm

Contenu de la Livraison

Four combiné de boulangerie
Four à pizza
Capot avec moteur et condensateur
Châssis avec support de tôle
Veuillez noter que les plaques de cuisson ne sont pas comprises dans la livraison

Directives de Sécurité

Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
Article certifié CE selon les réglementations en vigueur
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Dimensions Techniques

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	1.811 mm

Dimensions du Four Combiné de Boulangerie

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	695 mm

Dimensions du Four à Pizza

Largeur	1.000 mm
Profondeur	942 mm
Hauteur	386 mm

Dimensions du Socle Inférieur

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	530 mm

Dimensions du Capot

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	200 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four combiné de boulangerie
Fonctionnement	Numérique
Capacité	6 x EN dans 60×40
Écart entre les rails de glissement	80 mm
Température maximale	270 °C
Plage de température	70 °C à 270 °C