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Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – Four à pizza, Hotte & Support inclus

9391,99 € 11270,39 €

fonction vapeur automatique – max. 270°C

  

Exécution

  • Four combiné de boulangerie, y compris four à pizza, hotte et support
  • Méthode de cuisson standard prédéfinis
  • Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
  • Système de lavage automatique intégré
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d’autres accessoires
  • Montage facile des accessoires
  • Modèle de table
  • Pieds anti-glissement
  • Châssis intérieur
  • Éclairage LED

Qualité

  • Porte(s) en verre résistant à la chaleur
  • Poignée en fibre de carbone
  • longue durée de vie

Commande/programmation

  • Contrôle numérique
  • Unité de commande d’avenir
  • Nombreux programmes
  • Mémoire de données HACCP
  • L’écran digital

Fonctions de cuisson

  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Raccordement d’un four combiné de boulangerie

  • Puissance : 10 kW
  • Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Raccordement du four à pizza

  • Puissance : 4,50 kW
  • Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 1.811 mm

Contenu de la livraison

  • Four combiné de boulangerie
  • Four à pizza
  • Capot avec moteur et condensateur
  • Châssis avec support de tôle
  • Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Largeur 1.000 mm
Profondeur  1.080 mm
Hauteur 1.811 mm

Dimensions du four combiné de boulangerie

Largeur  1.000 mm
Profondeur  900 mm
Hauteur 695 mm

Dimensions du four à pizza

Largeur 1.000 mm
Profondeur 942 mm
Hauteur 386 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur 1.000 mm
Profondeur 900 mm
Hauteur 530 mm

Dimensions du capot

Largeur 1.000 mm
Profondeur 1.080 mm
Hauteur 200 mm

Détails

Type d’appareil Four combiné de boulangerie
Fonctionnement Numérique
Capacité 6 x EN dans 60×40
Écart entre les rails de glissement  80 mm
Max. Température 270 °C
Température 70 °C °C à 270 °C

Puissances connectées du four combiné de boulangerie

Tension 230V, 400V
Phases 1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz
Puissance 10 kW

Puissance connectée du four à pizza

Tension 230V, 400V
Phases 1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz
Puissance 4,50 kW

Puissance de raccordement de la hotte

Tension 230V
phases 1N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz
Puissance 40 Watt

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  140 kg
UGS : EHLDB664#EOB#HM#HU5 Catégories : ,

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