Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – incl. 2 Fours à pizza & Support

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Four combiné de boulangerie incluant 2 fours à pizza et support.
• Méthodes de cuisson standards prédéfinies.
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs.
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile.
• Butoir de porte à droite avec poignée à gauche.
• Compatible avec des accessoires tels qu’armoires de fermentation.
• Installation d’accessoires simplifiée.
• Modèle de table robuste.
• Pieds antidérapants pour une stabilité optimale.
• Châssis intérieur durable.
• Éclairage LED pour une visibilité accrue.

Qualité du produit

• Porte(s) en verre résistantes à la chaleur.
• Poignée en fibre de carbone pour une meilleure ergonomie.
• Conception conçue pour une longue durée de vie.

Commande et Programmation

• Contrôle numérique avancé.
• Unité de commande moderne.
• De nombreux programmes préenregistrés.
• Mémoire de données conforme aux normes HACCP.
• Écran digital intuitif pour une utilisation facilitée.

Fonctions de cuisson

• Cuisson des aliments.
• Fonctions de fumage et déshumidification.
• Régénération et maintien au chaud des plats.

Raccordement Électrique

Four Combiné de Boulangerie

• Puissance : 10 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Four à Pizza

• Puissance : 9 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 950 mm x 1.997 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie
• 2 fours à pizza
• Châssis avec support de tôle
• Les plaques de cuisson ne sont pas comprises.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
• Article portant le marquage CE selon les directives pertinentes.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.