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Four combiné de boulangerie – Touch – 10x EN 60×40

6573,99 € 7888,79 €

fonction vapeur automatique – max. 270°C

  

Exécution :

  • Four électrique à air chaud pour une technique de cuisson moderne
  • Produit de qualité fabriqué en Europe
  • Modèle de table
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Écran tactile de haute qualité
  • Méthode de cuisson standard prédéfinis
  • Châssis intérieur
  • Éclairage LED
  • Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
  • Montage facile des accessoires

Qualité

  • Entièrement en Acier inoxydable
  • Porte(s) en verre résistant à la chaleur
  • Poignée en fibre de carbone
  • longue durée de vie

Chambre de cuisson

  • Pour 10x EN 60×40 Tôles
  • Distance entre les plaques de cuisson : 90 mm
  • Espace de cuisson arrondi
  • Température: de 70 °C à 270 °C
  • Distribution optimale de la chaleur
  • Moteur avec inversion

Commande/programmation

  • Unité de commande d’avenir
  • Nombreux programmes
  • Port USB
  • Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l’internet
  • Mémoire de données HACCP

Fonctions de cuisson

  • cuire
  • Cuire / rôtir / braiser / grill
  • Fumer / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Raccordement

  • Puissance : 20 kW
  • Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V

Dimensions

  • Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 900 mm x 1.145 mm

Contenu de la livraison

  • Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

REMARQUE

  • Livré sans matériel de raccordement – le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste

Dimensions

Largeur 1.000 mm
Profondeur  900 mm
Hauteur 1.145 mm

Détails

Type d’appareil Four électrique à air chaud
Utilisation écran tactile
Température 70 °C °C à 270 °C

Chambre de cuisson

Eclairage à LED
Conteneurs/tôles 10 x EN 60×40
Distance entre les plaques de cuisson 90 mm

Valeur de raccordement:

Puissance 20 kW
Tension 230/400V
Phases 1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  247 kg
UGS : EHLB1064 Catégories : ,

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