Four combiné – Digital – Four de boulangerie à air chaud – 4x EN 60×40 & Four à pizza – 7x Ø 25cm

Présentation du produit

• Four combiné intégrant un four à air chaud et un four à pizza

Capacité de cuisson

• 1 chambre de cuisson pour 7 pizzas de Ø 25 cm
• Le four à air chaud permet d’accueillir 4 plaques de cuisson.

Performances de cuisson

• Temps et température de cuisson réglables numériquement
• Répartition optimale de la chaleur grâce aux ventilateurs rotatifs à double face
• Éléments chauffants supérieurs et inférieurs réglables individuellement
• Thermostat pour un contrôle précis de la température
• Alimentation manuelle en vapeur pour une cuisson parfaite
• Affichage numérique de la température interne
• Porte équipée d’un système de détection
• Entrée d’eau intégrée
• Nettoyage simplifié pour un entretien facile

Matériaux de qualité

• Fabriqué en acier inoxydable
• Doté d’un verre trempé avec joint en silicone pour une meilleure isolation

Informations techniques

• Un raccordement d’eau fixe de 3/4 pouce est nécessaire
• Puissance du four à pizza : 7,50 kW
• Puissance du four à air pulsé : 7 kW

Dimensions

• Dimensions extérieures : 1.030 mm x 1.151 mm x 1.202 mm

Normes et conformité

• Conforme aux règlements d’hygiène et de sécurité
• Marquage CE conformément aux directives européennes
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes