Four combiné – Manuel – 5x GN 1/1

Exécution du Four Combiné

• Type : Vapeur combiné
• Capacité : 5 x GN 1/1
• Plage de Température : 100 °C à 270 °C
• Économie d’Énergie : Faible consommation grâce à un système d’isolation efficace
• Porte : Vitrée avec double-vitrage
• Entretien : Vitre intérieure rabattable pour un nettoyage facile
• Configuration de la Porte : Butoir à droite, poignée à gauche en PVC
• Évacuation : Cuve de récupération du condensat sous la porte
• Sécurité : Thermostat de sécurité intégré
• Éclairage : Halogène
• Pieds : Réglables en hauteur
• Accessoires : Montage facile des accessoires

Qualité de Fabrication

• Matériau : Acier inox AISI 304 de qualité supérieure
• Design : Angles intérieurs arrondis pour un entretien simplifié

Caractéristiques de la Chambre de Cuisson

• Vapeur : Directe avec bouton rotatif (5 niveaux)
• Capacité : 5 x récipients/plaques GN 1/1
• Espacement : 68 mm entre les rails d’insertion

Fonctionnalités de Commande et de Cuisson

• Type de Commande : Système de lavage manuel
• Modes de Cuisson : Cuire, rôtir, braiser, griller, fumer, déshumidification, décongélation, cuisson à basse température

Raccordement Électrique

• Type de Raccordement : À définir
• Puissance : 7,80 kW
• Specifications : 3N/PE, 50 Hz-60 Hz, 380V-415V
• Note : Un raccordement d’eau est nécessaire

Dimensions

• Dimensions Extérieures : 730 mm x 855 mm x 700 mm

Contenu de la Livraison

• 5 supports x GN 1/1 inclus

Conformité et Réglementations

• Marquage CE conforme aux directives en vigueur
• Fabrication respectant les normes d’hygiène et de sécurité
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes