Four combiné de boulangerie – Manuel – 6x GN 1/1 ou EN 60×40

Exécution

• Four combiné de boulangerie

• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

• Version: appareil électrique

• Capacité : 6 x GN 1/1 ou EN 40 x 60

• faible consommation énergétique grâce au bon système d’isolation

• Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche

• avec cuve de récupération du condensat sous la porte

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage halogène

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304

• Poignée en fibre de carbone

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 270 °C

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Moteur avec inversion

• 80 mm Espacement des rails d’insertion

Commande/programmation

• injection d’eau avec réglage manuel

• Minuterie mécanique 120 min

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

Raccordement

• Raccordement électrique au choix

• Puissance: 10,70 kW

• Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V, 380V-415V

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 915 mm x 830 mm

Contenu de la livraison

• 6 supports x GN 1/1

Directives

• L’article porte le marquage CE conformément à la directive

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Remarque

• Livré sans matériel de raccordement – le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste