Four combiné – Touch – 7x GN 1/1 – avec système de lavage

Exécution

• Four mixte à vapeur digital

• 7 paires de glissières incluses

• faible consommation énergétique grâce au bon système d’isolation

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

• Poignée de porte en PVC

• avec cuve de récupération du condensat sous la porte

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage halogène

• pieds à vis réglables en hauteur

• Montage facile des accessoires

• Système de nettoyage automatique

Qualité

• Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 260 °C

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Moteur avec inversion

• Système de chaleur tournante bidirectionnel

• Système de circulation d’air avec 10 niveaux de vitesse différents

• La fonction de chaleur tournante n’est pas entièrement réglable mais réductible

• pour 7 x GN dans 1/1

• L’aspirance de vapeur réglable

• 80 mm Espacement des rails d’insertion

Commande/programmation

• Menu en plusieurs langues

• 99 programmes peuvent être enregistrés avec 4 pas de cuisson chacun

• 9 minuteries programmables

• 10 vitesses différentes

• Affichage de l’heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d’humidité

• avec fonction préchauffage et refroidissement

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Raccordement électrique au choix

• Raccordement électrique : 3N/PE / 220 – 240 Volt, 380V-415V / 50 Hz

• Puissance : 10,80 kW

• Un raccordement d’eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 821 mm x 875 mm

Contenu de la livraison

• 7 Paire de rails d’insertion

Directives

• L’article porte le marquage CE conformément à la directive

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes