Grill de poulet électrique - Touch - 10x GN 1/1 - avec système de récupération des graisses

Four à air chaud KOMPAKT - Manuel - 4x GN 1/1 ou EN 60x40

Four combiné de boulangerie - Manuel - 6x EN 60x40

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Grill de poulet électrique – Touch – 10x GN 1/1 – avec système de récupération des graisses

Référence produit:

EHGV10

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5728,81 € 6874,57 €

Découvrez le Grill de poulet électrique Touch, un four mixte à vapeur performant avec un capteur de température au cœur et un écran tactile couleur de 7 pouces. Conçu pour 10x GN 1/1, il inclut un système de récupération des graisses réduisant les odeurs et les nettoyages. Avec une température maximale de 260 °C, il offre une multitude de fonctions : cuisson, grill, déshumidification et maintien au chaud. Facile à installer, ce grill en acier inoxydable trace un nouveau standard d’hygiène et d’efficacité. Prêt à transformer votre cuisine professionnelle, il nécessite également un raccordement d’eau.

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UGS: EHGV10 Catégories: Four combiné - Tactile - GN, Four combiné électrique à griller le poulet

Description & Données techniques

Avantages du Grill de Poulet Électrique Touch

Nettoyage simplifié : le bac de récupération de graisses réduit considérablement le temps de nettoyage.
Prévention des odeurs : stockage séparé de la graisse pour éviter la fumée et les obstructions désagréables.

Caractéristiques Techniques

Four combiné avec fonction gril et système de récupération des graisses.
Porte avec butoir à gauche et poignée à droite.
Équipé d’un thermostat de sécurité.
Autonettoyage automatique pour un entretien facile.
Capteur de température au cœur pour une cuisson précise.
Éclairage halogène pour une visibilité optimale.
Pieds réglables en hauteur pour une adaptation parfaite.
Montage facile des accessoires inclus.

Interface et Commandes

Écran tactile couleur de 7 pouces pour une utilisation intuitive.
Port USB pour une connectivité optimale.
Compatible WLAN pour un contrôle à distance.

Matériaux et Qualité

Intérieur en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène.
Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé.

Chambre de Cuisson

Température maximale de 260 °C pour une cuisson rapide.
Système d’injection de vapeur réglable pour une cuisson parfaite.
10 niveaux de vapeur de 0 à 100% pour s’adapter à toutes vos recettes.
Moteur avec inversion pour une chaleur uniformément répartie.
Système de chaleur tournante bidirectionnel pour une cuisson optimale.
Capacité pour 10 x Tôles pour une cuisson en grande quantité.

Fonctions de Cuisson

Options variées : cuire, rôtir, braiser, griller.
Fonction fumer et déshumidification pour une saveur unique.
Maintien au chaud et régénération des aliments.
Décongélation rapide et cuisson à basse température.

Raccordement Électrique

Raccordement électrique adaptable en fonction des besoins.
Puissance totale : 12,20 kW.
Connections : 1N/PE-3N/PE à 50 Hz, 220 – 240 Volt ou 380V-415V.
Un raccordement d’eau est nécessaire pour cet appareil.

Contenu de la Livraison

Four mixte à vapeur inclus.
Armoire basse pour un rangement pratique.

Dimensions du Produit

Dimensions extérieures (L x P x H) : 792 mm x 1.029 mm x 2.009 mm.

Normes et Directives

Produit conforme aux normes CE et aux directives de sécurité.
Matériaux respectant les normes alimentaires européennes.

Dimensions Générales

Largeur	792 mm
Profondeur avec poignée	1.029 mm
Profondeur sans poignée	962 mm
Hauteur	2.009 mm

Dimensions de la Chambre de Cuisson

Largeur	460 mm
Profondeur	630 mm
Hauteur	948 mm

Détails Supplémentaires

Capacité	10 x GN 1/1
Température Max	260 °C
Type d’appareil	Four mixte à vapeur
Service proposé	Écran tactile
Nombre de moteurs	1
Niveaux de vitesse du moteur	10