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MIYABI | 4000 FC – Gyutoh – Lame : 240mm

125,99 € 151,19 €

Matériau du manche : Bois de Pakka

  

Pour les travaux de précision et de finition

  • Fabriqué au Japon
  • La lame FRIODUR® est en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace et logo MIYABI gravé.
  • Lame à double tranchant avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante
  • Poignée octogonale en bois de pakka, avec une broche en mosaïque et un goitre – pour la sécurité et le confort dans un design japonais traditionnel
  • Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°.

Exécution

  • Longueur de lame: 240 mm
  • MIYABI 4000FC: Cette série de couteaux sait impressionner. Le manche octogonal ainsi que l’affûtage Katana-Edge ultra-tranchants sont le résultat de l’art authentique de la coutellerie japonaise.
  • Le couteau Gyutoh est un couteau japonais traditionnel, destiné en premier lieu à la viande, mais également aux légumes et au poisson. La lame est généralement longue de 16 à 24 centimètres et se termine en pointe, comme le couteau de cuisine européen.

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Longueur du produit 386 mm
Largeur du produit 19 mm
Hauteur du produit 53 mm
Longueur de la lame 240 mm
Épaisseur de la lame 1 mm
Longueur de la poignée 135 mm

Détails

Dureté de la lame 61 HRC
Mode de fabrication Soudé
Type de meulage Ponçage lisse
Type de poignée Erl caché
Matériau de la poignée Bois Pakka

Livraison

Mode d’expédition Paquet
Poids  0,30 kg
UGS : 1001953 Catégories : ,
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