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MIYABI | 5000 MCD – Shotoh – Lame : 90mm

179,99 € 215,99 €

Matériau du manche : Bouleau

  

Couper sans effort

  • Fabriqué au Japon
  • La lame CRYODUR® trempée à la glace en acier inoxydable multicouche est particulièrement tranchante et offre une flexibilité idéale
  • Noyau de la lame en acier en poudre MicroCarbide MC63, noyé dans 100 couches d’acier – pour une dureté d’environ 63 Rockwell et une tenue de coupe maximale
  • La lame, tirée des deux côtés et dotée d’une détente Honbazuke ultra-tranchante, garantit un tranchant énorme. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°.
  • Poignée en bouleau Masur en forme de « D » traditionnel pour un équilibre, un contrôle optimal et une coupe sans fatigue
  • L’embout élégant complète le design de la poignée.
  • Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais.

Exécution

  • Longueur de lame: 90 mm
  • Le MIYABI 5000 MCD: Les couteaux de cette série réunissent la beauté et le tranchant des couteaux japonais : un damas Flower individuel complété par des manches en bouleau Masur.
  • Le shotoh, qui signifie « petit couteau » en japonais, est surtout utilisé pour couper les fruits et les légumes.

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Longueur du produit 202 mm
Largeur du produit 17 mm
Hauteur du produit 29 mm
Longueur de la lame 90 mm
Épaisseur de la lame 1 mm
Longueur de la poignée 113 mm

Détails

Dureté de la lame 63 HRC
Mode de fabrication Soudé
Type de meulage Ponçage lisse
Type de poignée Erl caché
Matériau de la poignée Bouleau

Livraison

Mode d’expédition Paquet
Poids  0,27 kg
UGS : 1002003 Catégories : ,
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