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MIYABI | 6000 MCT – Gyutoh – Lame : 200mm

185,99 € 223,19 €

Matériau du manche : Bois de Pakka

  

Ton gyutoh pour une découpe facile

  • Fabriqué au Japon
  • Lame CRYODUR®, trempée selon un procédé spécialement développé (y compris la trempe à la glace à -196° C), qui assure une dureté extrêmement élevée
  • Le noyau en acier en poudre MicroCarbide MC63 extrêmement dur est entouré de deux autres couches d’acier soumises à un traitement de martelage, appelé Tsuchime en japonais.
  • Lame étirée des deux côtés avec une détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°.
  • Poignée Pakka Wood indéformable – de forme spécialement développée – pour un équilibre parfait, un grand confort et une coupe sans fatigue pour toutes les techniques de coupe ; look élégant avec aspect bois foncé et embout stylé
  • Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais.

Exécution

  • Longueur de lame: 200 mm
  • MIYABI 6000 MCT: Esthétique et fonctionnalité vont de pair dans la conception d’un bon couteau. Dans cette série, cela signifie que l’élégance se fond dans un acier en poudre extrêmement dur.
  • Au Japon, le gyutoh est traditionnellement utilisé pour la viande, mais il est tout aussi efficace pour couper les légumes et le poisson.

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Longueur du produit 340 mm
Largeur du produit 25 mm
Hauteur du produit 50 mm
Longueur de la lame 200 mm
Épaisseur de la lame 2 mm
Longueur de la poignée 140 mm

Détails

Dureté de la lame 63 HRC
Mode de fabrication Soudé
Type de meulage Ponçage lisse
Type de poignée Erl caché
Matériau de la poignée Bois Pakka

Livraison

Mode d’expédition Paquet
Poids  0,36 kg
UGS : 1001972 Catégories : ,
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