Pétrin à pâte – 22 litres / 18 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe – fonction minuterie

Présentation du Pétrin à Pâte

Veuillez prendre en compte la capacité d’application ! (voir l’image)

Instructions importantes

• Le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche pendant le pétrissage. En cas de rotation inversée, veuillez faire vérifier la configuration par un professionnel.
• L’installation de l’appareil doit être réalisée par un spécialiste.
• Les instructions d’installation sont fournies avec l’appareil.

Caractéristiques de performance

• Fonctionnement extrêmement silencieux grâce au système de refroidissement par eau
• Spirale conique surdimensionnée pour un pétrissage optimal
• Conçu pour des pâtes contenant au moins 60% d’hydratation
• Capacité maximale de remplissage : 80% du volume de la cuve
• Haute efficacité énergétique, respectueux de l’environnement
• Vitesse de pétrissage : 92-139 tours par minute
• Vitesse de rotation de la cuve : 9-14 tours par minute
• Minuteur manuel inclus
• Équipé d’un bouton d’arrêt d’urgence

Matériaux et qualité

• Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
• Cuve solide en acier inoxydable

Technologie innovante

• Moteur d’entraînement dans un bain d’huile pour une durabilité accrue
• Tendeur de chaîne pour maintenir l’alignement de l’axe
• Fil spiralé compacté pour un meilleur pétrissage

Connexion électrique

• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du produit

• Dimensions externes (L x P x H) : 690 mm x 390 mm x 630 mm

Conformité et sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE conformément à la législation en vigueur.
• Matériaux certifiés selon les normes alimentaires européennes.

Utilisation recommandée

• Idéal pour la préparation de pâte à pizza uniquement.