Une question?
contactez notre service client au
( Du lundi au vendredi de 9h à 18h )
Toutes les catégories
Plus de catégories
Moins de catégories
*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Pétrin à pâte – 42 litres / 38 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe

Produit obsolète: Pour trouver un produit disponible:

1290,99  1549,19 

Pétrin à pâte de 42 litres pour un mélange optimal jusqu’à 38 kg. Doté de 2 vitesses, il offre une performance d’entraînement efficace à 400 volts, tout en assurant un faible bruit. Conçu pour les pâtes hydratées à 60%, son nettoyage est simplifié grâce à la cuve fixe en acier inoxydable de haute qualité. Dimensions compactes de 470 mm x 850 mm x 720 mm. La haute performance et l’économie d’énergie en font un choix respectueux de l’environnement pour les professionnels. Pour un usage exclusif pour la pâte à pizza. Installation recommandée par un spécialiste.

Rupture de stock

Accessoires

Description & Données techniques

Veuillez vérifier la capacité d’application avant utilisation ! (Voir l’image)

Points de Sécurité

  • Durant le pétrissage, assurez-vous que le récipient tourne dans le sens des aiguilles d’une montre. Si ce n’est pas le cas, faites vérifier la configuration par un professionnel.
  • L’installation de l’appareil doit être réalisée par un professionnel qualifié.
  • Des instructions d’installation sont fournies avec l’appareil.

Caractéristiques Techniques

  • Capacité de remplissage : 42 litres
  • Système de fonctionnement très silencieux
  • Spirale conique surdimensionnée pour un pétrissage optimal
  • Idéal pour les pâtes avec un taux d’hydratation d’au moins 60%
  • Remplissage maximal : 80% du volume de la cuve
  • Performance élevée avec une faible consommation d’énergie, respectueuse de l’environnement
  • Vitesse du crochet de pétrissage : 92-139 tours/minute
  • Vitesse de rotation de la chaudière : 9-14 tours/minute
  • Facilité de nettoyage

Matériaux de Construction

  • Acier inoxydable de haute qualité pour la durabilité
  • Cuve solide en acier inoxydable

Technique de Fonctionnement

  • Moteur d’entraînement encapsulé dans un bain d’huile pour réduire l’usure
  • Tendeur de chaîne pour un alignement précis de l’axe
  • Fil spiral compacté pour un pétrissage efficace

Données de Connectivité

  • Puissance : 1,10 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures (L x P x H) : 470 mm x 850 mm x 720 mm

Conformité et Sécurité

  • Fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité.
  • Article certifié CE, conformément à la réglementation.
  • Matériaux conformes aux normes alimentaires de l’UE.

Utilisation Préconisée

  • Adapté uniquement pour le pétrissage de pâtes à pizza.

Dimensions Techniques

Largeur 470 mm
Profondeur 850 mm
Hauteur 720 mm

Dimensions de la Cuve

Diamètre 450 mm
Hauteur 260 mm

Capacité de la Cuve

Capacité de remplissage 42 l
Quantité minimale de pâte 7,6 kg
Quantité maximale de pâte 38 kg
Remarque (la capacité en kg est indicative)

Données de Raccordement

Puissance 1,10 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence 50 Hz

Informations sur la Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids 130 kg

Vous aimerez peut-être aussi…

1078,63  1294,36 

1225,10  1470,12 

991,33  1189,60 

549,98  659,98