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Pétrin à pâte – 33 litres / 25 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe – fonction minuterie

Référence produit:
TMP33-FK-N

En stock: 2 - 5 jours

1078,63  1294,36 

Pétrin à pâte de 33 litres, idéal pour des quantités allant jusqu’à 25 kg. Equipé de 2 vitesses, d’une cuve fixe et d’une fonction minuterie, il garantit un pétrissage de qualité. Conçu en acier inoxydable de haute qualité, il offre une performance exceptionnelle avec une faible consommation d’énergie. Ce modèle fonctionne avec une tension de 400 Volts, et est doté d’un moteur dans bain d’huile pour une durabilité accrue. Ses dimensions extérieures sont de 830 mm x 430 mm x 720 mm, et il est spécialement conçu pour les pâtes comme celles de pizza. Un appareil performant pour les professionnels de la boulangerie.

Accessoires

Description & Données techniques

Veuillez prendre en compte la capacité d’application ! (voir l’image)

Caractéristiques essentielles

  • Important : durant le pétrissage, le récipient doit impérativement tourner dans le sens de la flèche. En cas d’inversion, faites contrôler la configuration par un professionnel.
  • Installation : doit être réalisée par un spécialiste qualifié.
  • Instructions d’installation disponibles sur l’appareil.

Performances

  • Fonctionnement extrêmement silencieux.
  • Équipé d’une spirale conique surdimensionnée.
  • Idéal pour les pâtes à haute hydratation (au moins 60%).
  • Remplissage maximal : jusqu’à 80% du volume de la chaudière.
  • Haute performance avec une faible consommation d’énergie, respectueux de l’environnement.
  • Vitesse du crochet de pétrissage : 92-139 tours/min.
  • Vitesse de la chaudière : 9-14 tours/min.
  • Minuteur manuel intégré.
  • Équipé d’un bouton d’arrêt d’urgence pour une sécurité optimale.

Matériaux et qualité

  • Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.
  • Avec une chaudière robuste en acier inox.

Caractéristiques techniques

  • Moteur à entraînement dans un bain d’huile pour une meilleure longévité.
  • Tendeur de chaîne pour un alignement parfait de l’axe.
  • Fil spiralé compacté, conçu pour une efficacité maximale.

Connexion électrique

  • Connexion : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions

  • Dimensions extérieures (L x P x H) : 830 mm x 430 mm x 720 mm.

Directives et conformité

  • Produit fabriqué conformément aux normes d’hygiène et de sécurité.
  • Article certifié CE selon les directives en vigueur.
  • Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Utilisation

  • Conçu exclusivement pour la préparation de pâte à pizza.

Dimensions Techniques

Largeur 830 mm
Profondeur 430 mm
Hauteur 720 mm

Dimension de la chaudière

Diamètre 400 mm
Hauteur 260 mm

Capacité de la chaudière

Capacité de remplissage 33 l
Quantité minimale de pâte 5 kg
Quantité maximale de pâte 25 kg
Remarque (la capacité en kg est une indication approximative)

Caractéristiques d’alimentation

Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence 50 Hz

Informations sur la livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids 118,50 kg

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