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Pétrin à pâte – 33 litres / 25 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe

1091,99 € 1310,39 €

400 volts

  

Veuillez considérer la capacité d’application! (Voir l’image)

  • Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel
  • L’installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste
  • Vous trouverez les instructions d’installation sur l’appareil

Exécution

  • Extrêmement silencieux
  • Spirale conique surdimensionnée
  • Convient aux pâtes contenant au moins 60% hydratation
  • Quantité de remplissage maximale : 80% du volume de la chaudière
  • Haute performance et faible consommation d’énergie (respectueux de l’environnement)
  • Nombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm
  • Tours par min : chaudière 9-14 rpm
  • Nettoyage facile

Qualité

  • Acier inoxydable de qualité supérieure
  • Avec chaudière solide en acier inox

Technique

  • Moteur d’entraînement dans un bain d’huile
  • Tendeur de chaîne pour l’alignement de l’axe
  • Fil spiralé compacté

Raccordement

  • Puissance : 1,10 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures L x P x H : 440 mm x 830 mm x 720 mm

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Indications

  • Convient uniquement pour pâte à pizza

Dimensions 

Largeur 440 mm
Profondeur  830 mm
Hauteur 720 mm

Dimension marmite

Diamètre 400 mm
Hauteur 260 mm

Taille de la chaudière

Capacité de remplissage 33 l
Quantité minimale de pâte 5 kg
Quantité maximale de pâte 25 kg
Remarque (la taille de la chaudière en kg est une indication approximative)

Valeurs de raccordement

Puissance 1,10 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  126 kg

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