Températeur à chocolat avec robinet de vidange - Chocotemper - ruban à truffes inclus

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Températeur à chocolat avec robinet de vidange – Chocotemper – ruban à truffes inclus

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Découvrez le températeur à chocolat Chocotemper, un appareil professionnel fabriqué en Italie, idéal pour les confiseries, glaciers et pâtisseries. Avec une capacité de 30 kg, il garantit un tempérage parfait grâce à sa technologie avancée. Facile à nettoyer et équipé d’un robinet de vidange, d’un convoyeur à vis en acier inoxydable, d’un écran tactile et d’un interrupteur électronique à pied, il est conçu pour une utilisation optimale. La bande transporteuse et la plaque tournante facilitent le processus de finition des truffes. Dimensions : 1050 x 900 x 1270 mm. Certifié CE, conforme aux normes alimentaires.

Accessoires

Plateau de service sans poignée – L 35 x P 24 cm

SKU:

9153

14,54 € 17,45 €

UGS: STGIC30#TBSTGIC123 Catégorie: Températeurs à chocolat avec tapis roulant

Description & Données techniques

Présentation du Températeur à Chocolat Chocotemper

Exécution

Machine à tempérer le chocolat avec surface de dépôt et zone de glaçage intégrée
Appareil professionnel et performant
Fabriqué en Italie, garantissant une qualité exceptionnelle
Idéalement conçu pour un usage professionnel dans les ateliers de confiserie
Facilité de nettoyage et d’entretien
Fonction machine à emboutir pour une utilisation multifonction
Système de tempérage innovant assurant un chocolat toujours à l’état liquide, avec une liaison cristalline parfaite
Interface utilisateur à technologie tactile pour une utilisation simplifiée
Convoyeur à vis en acier inoxydable pour une durabilité optimale
Parfait pour les glaciers et pâtissiers à la recherche d’équipements de qualité
Interrupteur électronique à pied pour le dosage précis du chocolat dans les moules
Programmes de stockage adaptés à tous types de chocolat
Mode veille pour une consommation énergétique réduite
Capacité de 30 kg de chocolat, idéal pour les grandes productions
Bande transporteuse pour un tempérage facilité du chocolat
Composant Truffle Band inclus pour confection de truffes
Grille vibrante intégrée pour un processus de travail doux
Rouleau pour enduire la base des truffes
Plaque tournante pour la finition professionnelle des truffes

Qualité

Conception en acier inoxydable de haute qualité pour résister à un usage intensif

Dimensions

Dimensions extérieures (L x P x H): 1050 x 900 x 1270 mm
Diamètre du plateau tournant : 800 mm

Directives de sécurité

Produit conforme aux directives d’hygiène et de sécurité
Marquage CE attestant de la conformité à la législation en vigueur
Matériaux respectant les normes européennes en matière de sécurité alimentaire

Caractéristiques techniques

Dimensions

Largeur	1050 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1270 mm
Plateau tournant	800 mm de diamètre

Valeurs de raccordement

Machine à tremper
Puissance	2,7 kW
Voltage	220 volts
Fréquence	50 Hz
Liquide de refroidissement	R 452 A
Truffle Band
Puissance	0,24 kW
Voltage	220 volts
Fréquence	50 Hz