Températeur à chocolat avec robinet de vidange – Chocotemper – y compris plateau avec zone de glaçage

Description du Températeur à Chocolat Chocotemper

Caractéristiques principales

• Températeur à chocolat professionnel avec robinet de vidange, incluant une surface de dépôt avec zone de glaçage.
• Appareil conçu pour un usage intensif dans le secteur de la confiserie.
• Fabrication italienne de haute qualité.
• Facilité de nettoyage et d’entretien.
• Machine à emboutir pour un travail de précision.
• Système de tempérage permettant de maintenir le chocolat à l’état liquide avec une cristallisation parfaite.
• Écran tactile pour une utilisation intuitive.
• Convoyeur à vis en acier inoxydable durable.
• Idéal pour les glaciers et pâtisseries professionnelles.
• Interrupteur électronique à pied pour un dosage précis du chocolat.
• Programmes de stockage adaptés à tous types de chocolats.
• Mode veille pour économiser de l’énergie.
• Capacité maximale : 12 kg de chocolat.
• Zone de glaçage intégrée pour une finition parfaite.
• 3 sections : chargement, enrobage, extraction.
• Vitesse ajustable de 140 cm/min à 730 cm/min.
• Grille vibrante et température d’air réglable.
• Caractéristiques rabattables pour un stockage pratique.

Qualité de Fabrication

• Construit en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et résistance.

Dimensions

• Dimensions extérieures : 1790 x 800 x 1540 mm

Conformité et Sécurité

• Produit fabriqué selon les normes d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE attestant de sa conformité aux standards européens de législation alimentaire.