Four combiné de boulangerie – Digital – 10x EN 80×40 – incl. Support & Porte-plaque

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Four combiné de boulangerie avec support et porte-plaque inclus
• Méthodes de cuisson prédéfinies standard
• Ventilateurs haute vitesse avec moteur inversé
• Système de lavage intégré pour un entretien simplifié
• Butoir de porte à droite et poignée de porte à gauche
• Compatible avec armoire de fermentation et accessoires variés
• Facilité de montage des accessoires
• Design de modèle sur table
• Pieds anti-glissement pour plus de stabilité
• Châssis intérieur robuste
• Éclairage LED pour une meilleure visibilité

Qualité de Fabrication

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une sécurité accrue
• Poignée en fibre de carbone durable
• Conception visant une longue durée de vie

Commande et Programmation

• Contrôle numérique pour une utilisation précise
• Unité de commande moderne et conviviale
• Nombreux programmes de cuisson disponibles
• Mémoire de données conforme HACCP
• Écran digital pour un suivi facile

Fonctions de Cuisson

• Cuisson de tous types de pâtisserie
• Fonctionnalités de fumage et déshumidification
• Maintien au chaud et régénération des aliments

Raccordement Électrique

• Puissance : 20 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 1.800 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie
• Châssis avec support en tôle
• Plaques de cuisson non incluses

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
• Article portant le marquage CE selon les directives en vigueur
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes