Four combiné – Touch – 12x GN 1/1 – avec système de lavage

Exécution

• Four combiné à vapeur numérique avec écran tactile
• 12 paires de glissières incluses pour une utilisation flexible
• Consommation énergétique optimisée grâce à un système d’isolation performant
• Porte vitrée double vitrage pour une meilleure visibilité
• Vitre intérieure en verre rabattable, facilitant le nettoyage
• Butoir de porte à gauche avec poignée à droite pour un accès aisé
• Poignée de porte en PVC résistante
• Cuve de récupération des condensats intégrée sous la porte
• Thermostat de sécurité pour une utilisation en toute sérénité
• Éclairage halogène pour un éclairage optimal
• Pieds à vis réglables en hauteur pour s’adapter à votre espace
• Montage des accessoires facilité pour un usage rapide
• Système de nettoyage automatique pour un entretien simplifié

Qualité

• Boîtier en acier inox AISI 304, garantissant durabilité et hygiene
• Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage facile

Chambre de cuisson

• Température maximale : 260 °C pour des cuissons variées
• Formation de vapeur ajustable grâce au système d’injection directe
• Système à vapeur avec 11 niveaux réglables de 0 à 100%
• Fonction vapeur désactivable pour plus de flexibilité
• Moteur avec inversion pour une cuisson homogène
• Système de chaleur tournante bidirectionnel pour un craquelé parfait
• Circulation d’air avec 10 niveaux de vitesse pour un contrôle optimal
• Espacement des rails d’insertion de 80 mm, idéal pour divers plats
• Aspirance de vapeur réglable permettant un réglage personnalisé

Commande et programmation

• Menu multilingue pour une utilisation internationale
• 99 programmes personnalisables avec 4 étapes de cuisson chacun
• 9 minuteries programmables pour un contrôle précis du temps
• Affichage de l’heure, température interne, température zone de cuisson et niveau d’humidité
• Fonctions de préchauffage et de refroidissement intégrées

Fonctions de cuisson

• Cuisson, rôtissage, braisage et grillade variés
• Fonction de fumage et déshumidification disponibles
• Décongélation rapide pour une utilisation efficace
• Cuisson à basse température pour des résultats délicats

Raccordement

• Options de raccordement électrique flexibles
• Puissance : 16,10 kW
• Raccordement électrique : 3N/PE / 50 Hz / 220 – 240 Volt, 380V-415V
• Un raccordement d’eau est nécessaire pour cet appareil

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 937 mm x 827 mm x 1.211 mm

Contenu de la livraison

• 12 paires de rails d’insertion incluses

Directives

• Produit conforme aux normes CE et aux directives d’hygiène
• Matériaux respectant les normes alimentaires européennes