Four mixte - écran tactile - 11x GN 1/1 - avec système de lavage inclus et sonde de température

Four mixte - écran tactile - 10x GN 1/1 ou EN 60x40 - avec système de lavage inclus et sonde de température

Cuiseur combiné - Écran tactile - 5x GN 1/1 - avec congélateur rapide 5x GN 1/1

Four combiné - Touch - 5x GN 1/1 - étroit

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four combiné – Touch – 11x GN 1/1 – avec système de lavage & sonde de température

Référence produit:

KDTE1111

En stock: 2 - 5 jours

3564,74 € 4277,69 €

Découvrez notre four combiné Touch capable de cuire à des températures allant de 30 °C à 270 °C, idéal pour une cuisson multi-niveaux avec 11 supports GN 1/1. Ce modèle innovant offre un système de lavage automatique, une sonde de température et une faible consommation d’énergie. Profitez de fonctionnalités avancées telles que 10 phases de cuisson programmables, un éclairage halogène, le préchauffage, et une communication WIFI. Conçu en acier inox AISI 304, ce four assure durabilité et hygiène. Dimensions : 730 mm x 849 mm x 1130 mm, puissance de 15,40 kW. Optimisez votre cuisine professionnelle avec cet équipement de qualité.

Accessoires

(6 pièces) CAMBRO | H-PAN™ – Conteneurs GN résistants à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 65 mm

SKU:

12HP150

196,90 € 236,28 €

6 pièces CAMBRO | H-PAN™ – Conteneur GN résistant à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 150 mm

SKU:

16HP150

303,60 € 364,32 €

6 pièces CAMBRO | H-PAN™ – Conteneur GN résistant à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 100 mm

SKU:

14HP150

235,70 € 282,84 €

Bac GN 1/1 en acier inoxydable – Profondeur : 65 mm

SKU:

GBY1165#SET6

54,31 € 65,17 €

Bac GN 1/1 en acier inoxydable – Profondeur : 40 mm

SKU:

GBY1140#SET6

49,46 € 59,35 €

Plaque à pâtisserie – Emallié – GN 1/1

SKU:

BEB11

36,85 € 44,22 €

Plaque à pizza – GN1/1

SKU:

PBB11

114,45 € 137,34 €

Plaque à frites – Inox – GN 1/1

SKU:

FBB11

58,19 € 69,83 €

Plateau viande & légumes – GN1/1

SKU:

FGB11

100,87 € 121,04 €

Grille de four – Chrome – GN1/1

SKU:

RCB11

26,18 € 31,42 €

Pièces détachées

UGS: KDTE1111 Catégories: Four combiné - MERLE, Four combiné - Tactile - GN

Description & Données techniques

Exécution du Four Combiné

Type : Four combiné vapeur
Capacité : 11 x GN 1/1
Plage de température : de 30 °C à 270 °C
Faible consommation énergétique grâce à une isolation efficace
Porte vitrée à double vitrage
Vitre intérieure rabattable pour un nettoyage facile
Butoir de porte à droite et poignée à gauche
Poignée en PVC
Cuve de récupération de condensat intégrée sous la porte
10 phases de cuisson programmables
500 emplacements de mémoire pour vos recettes
Doté d’un thermostat de sécurité
Bouton rotatif pour une sélection rapide et intuitive
Système de communication Wi-Fi intégré
Éclairage halogène performant
Fonction préchauffage et refroidissement
Pieds à vis réglables en hauteur pour une stabilité optimale
Montage facile des accessoires

Qualité de Fabrication

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
Angles intérieurs arrondis pour une sécurité accrue

Chambre de Cuisson

Formation de vapeur par un système à injection directe réglable
Système de vapeur directe avec régulation automatique sur 10 niveaux
Option de désactivation complète de la fonction vapeur
Moteur avec inversion pour une cuisson optimale
Système de chaleur tournante bidirectionnel
Conception pour 11 récipients GN 1/1
Espacement des rails d’insertion : 68 mm

Commande et Programmation

Système de nettoyage automatique pour un entretien simplifié

Fonctions de Cuisson

Cuisson, rôtissage, braisage et grillade
Options de fumage et de déshumidification
Fonction de décongélation
Cuisson à basse température

Raccordement

Raccordement électrique au choix
Type de raccordement : 3N/PE / 50 Hz – 60 Hz / 380V, 400V
Puissance : 15,40 kW
Raccordement d’eau nécessaire pour cet appareil

Dimensions

Dimensions extérieures : 730 mm x 849 mm x 1.130 mm

Contenu de la Livraison

11 supports GN 1/1 inclus

Directives de Sécurité

Produit conforme au marquage CE
Respect des normes d’hygiène et de sécurité
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Dimensions

Largeur	730 mm
Profondeur	849 mm
Hauteur	1.130 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four mixte à vapeur
Utilisation	Écran tactile
Capacité	11 x GN 1/1
Température de cuisson	30 °C à 270 °C
Raccordement d’eau	3/4 pouce (vissé, femelle)

Chambre de Cuisson

Type d’éclairage	Halogène
Formation de vapeur grâce à un système à injection directe réglable
Récipients / plaques	11 x GN 1/1
Espacement entre les rails de glissement	68 mm