(2 pièces) Four à gaz continu – 1300x1000mm – Digital – Largeur de bande : 400mm – support inclus

Avantages du Four à Gaz Continu

• Leader des fours à passage en Europe.
• Température maximale de 320°C, idéale pour des cuissons parfaites grâce à sa ventilation optimisée.
• 10 programmes de cuisson ajustables : temps, température et puissance indépendants pour chaque zone du four.
• Fonction économique pour adapter la production et réduire les coûts d’énergie.

Conseils d’Utilisation

• Pour la première utilisation : Chauffer progressivement, en augmentant de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à 300°C. Maintenir à 300°C avec la porte ouverte pendant 4 heures.

Caractéristiques Techniques

• Composé de 2 fours à gaz et d’un support.
• Conçu pour une efficacité optimale avec une capacité de 30 pizzas de 30 cm par heure.
• Excellente isolation pour des économies d’énergie maximales.
• Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Programmable pour un temps de cuisson adapté.
• Système breveté avec enveloppe extérieure réfrigérée pour sécurité accrue.
• Facile d’utilisation avec un fonctionnement au gaz.
• Empilable, tous les modèles de passage DPZ sont compatibles.

Qualité et Conformité

• Boîtier en acier inoxydable de haute qualité.
• Chambre de cuisson assure une distribution optimale de la chaleur et un accès facile.
• Température de service rapidement atteinte avec un réglage de 320°C.

Performances

• Rendement élevé, indispensable lors des heures de pointe en pizzeria.
• Cuisson parfaite sans nécessiter de compétences particulières.
• Utilisation simplifiée, sans ouverture répétée des portes.
• Processus de cuisson sans surveillance constante.
• Cuisson toujours parfaite, croquante.
• Accès latéral pratique pour surveiller la cuisson.

Raccordement et Alimentation

• Raccordement du gaz : {x} pouces.
• Puissance : 2x 9 kW.
• Connexion électrique : 2x 1N/PE / 2x230V / 50 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.030 mm x 1.300 mm x 1.500 mm.

Contenu de la Livraison

• Buses pour gaz liquide et gaz naturel incluses.

Directives et Conformité

• Article conforme aux normes CE.
• Matériaux respectant les normes alimentaires européennes.
• Fabrication conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.