Four continu à gaz – 2000x1550mm – Digital – Largeur de bande : 650mm – support inclus

Avantages du Four Continu à Gaz

• Leader des fours à passage en Europe, idéal pour les professionnels.
• Température maximale de 320 °C pour des résultats de cuisson optimaux grâce à son système de ventilation performant.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisables : temps, température et puissance pour le supérieur et l’inférieur du four.
• Fonction ECONOMY pour les petites productions, permettant d’économiser argent et énergie.

Indications d’Utilisation

• Pour la première mise en service, chauffez doucement le four. Augmentez de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C. Maintenez avec la porte ouverte pendant 4 heures à 300 °C.

Caractéristiques de Construction

• Ensemble comprend : four à pizza et support.
• Conçu pour optimiser l’efficacité du personnel.
• Capacité de 105 pizzas de diamètre 30 cm par heure.
• Excellente isolation pour des économies d’énergie maximales.
• Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Programmation des temps de cuisson.
• Système breveté pour une enveloppe extérieure réfrigérée.
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur.
• Utilisation efficace avec connexion au gaz.
• Les modèles de fours de passage DPZ sont superposables.
• Facilité d’utilisation.

Qualité des Matériaux

• Boîtier et châssis en acier inoxydable de haute qualité.

Chambre de Cuisson

• Distribution optimale de la chaleur.
• Atteinte rapide de la température de service.
• Régulation électronique de la température.
• Accès facile à l’espace intérieur.
• Four de passage ventilé.
• Température maximale : 320 °C.

Rendement et Facilité d’Utilisation

• Performance élevée, essentiel dans les pizzerias lors des heures de pointe.
• Cuisson parfaite sans besoin de connaissances préalables.
• Pas besoin d’ouvrir/fermer les portes ni de surveiller la cuisson.
• Élimination de l’utilisation de pelles pour la manipulation des pizzas.
• Cuisson systématique et croustillante.
• Livraison directe vers la zone d’utilisation.
• Accès latéral pour le contrôle de la cuisson.

Connectivité et Alimentation

• Raccordement gaz : {x} pouces.
• Puissance totale : 24 + 0,44 kW.
• Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz.

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.550 mm x 2.000 mm x 1.110 mm.

Contenu de la Livraison

• Châssis.
• 4 roues pour une mobilité facilitée.
• Buses pour gaz liquide et gaz naturel incluses.

Directives de Sécurité

• Marquage CE conforme à la directive en vigueur.
• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
• Matériaux respectant les normes alimentaires européennes.