Four combiné à gaz de boulangerie – Tactile – 10x EN 60×40

Exécution

• Four à air chaud pour une cuisson moderne

• Fonctionnement au gaz naturel et gaz propane

• Produit de qualité fabriqué en Europe

• Modèle de table

• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche

• Écran tactile de haute qualité

• Méthode de cuisson standard prédéfinis

• Châssis intérieur

• Éclairage LED

• Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Entièrement en Acier inoxydable

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur

• Poignée en fibre de carbone

• longue durée de vie

Chambre de cuisson

• Pour 10x EN 60×40 Tôles

• Distance entre les plaques de cuisson : 90 mm

• Espace de cuisson arrondi

• Température: de 70 °C à 270 °C

• Distribution optimale de la chaleur

• Moteur avec inversion

Commande/programmation

• Unité de commande d’avenir

• Nombreux programmes

• Port USB

• Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l’internet

• Mémoire de données HACCP

Fonctions de cuisson

• cuire

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• Fumer / déshumidification

• Régénération / maintien au chaud

Raccordement

• Raccordement électrique:1N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 – 240 Volt

Dimensions

• Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 990 mm x 1.145 mm

Contenu de la livraison

• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• L’article porte le marquage CE conformément à la directive

• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Remarque

• Livré sans matériel de raccordement – le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste