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Four combiné de boulangerie – Tactile – 6x EN 60×40 – incl. Support & Porte-plaque

6454,99 € 7745,99 €

fonction vapeur automatique – max. 270°C

  

Exécution

  • Article de set composé de :
  • Four mixte à vapeur
  • Châssis avec support de tôle
  • Combinable avec d’autres produits de la gamme : « Jonas »
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Écran tactile numérique
  • Méthode de cuisson standard prédéfinis
  • Système de lavage automatique intégré
  • Châssis intérieur
  • Éclairage LED
  • Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
  • Montage facile des accessoires
  • Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d’autres accessoires

Qualité

  • Entièrement en Acier inoxydable
  • Porte(s) en verre résistant à la chaleur
  • Poignée en fibre de carbone
  • longue durée de vie

Chambre de cuisson

  • Espace de cuisson arrondi
  • Température: de 70 °C à 270 °C
  • Distribution optimale de la chaleur
  • Moteur avec inversion
  • Pour 6x EN 60×40 Tôles

Commande/programmation

  • Unité de commande d’avenir
  • Nombreux programmes
  • Port USB
  • Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l’internet
  • Mémoire de données HACCP

Fonctions de cuisson

  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Raccordement

  • Puissance : 10 kW
  • Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 900 mm x 1.675 mm

Contenu de la livraison

  • 1 Four à vapeur combiné
  • 1 Châssis avec support de tôle
  • Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

REMARQUE

  • Livré sans matériel de raccordement – le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste

Dimensions

Largeur 1.000 mm
Profondeur  900 mm
Hauteur 1.675 mm

Détails

Type d’appareil four mixte à vapeur
Commande numérique / écran tactile
Température 70 °C °C à 270 °C

Chambre de cuisson

Eclairage à LED
Conteneurs/tôles 6 x EN 60×40

Valeur de raccordement:

Tension 230V
Phases 1N/PE
Fréquence 50 Hz
Puissance 10 kW

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  235 kg
UGS : EHLB664#HUGB98 Catégories : ,

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