Four combiné électrique – Digital – 20x GN 1/1

Avantages du Four Combiné Électrique Digital 20x GN 1/1

• LED de Nettoyage Intelligente – Identifie facilement les résidus de saleté tenaces.
• Livre de Cuisine Virtuel – Accédez à de nombreuses recettes et programmes de cuisson, certains déjà intégrés dans le four.
• Contrôle Automatique de la Cheminée – Assure un équilibre optimal entre la vapeur et la sécheresse.
• Stockage des Données HACCP – Surveillance continue des opérations pour garantir la sécurité alimentaire.
• Utilisation Intuitive – Navigation aisée grâce à l’écran tactile convivial.
• Efficacité Énergétique – Isolation de haute qualité permettant une faible consommation d’énergie.
• Vitres Intérieures Amovibles – Conception facilitant le nettoyage.

Caractéristiques Techniques

• Four Mixte – Combine vapeur et air chaud pour des résultats gastronomiques.
• Utilisation Mixte – Convection + vapeur.
• Modèle sur Pieds – Avec châssis intérieur et chariot inclus.
• Compatibilité – S’associe facilement avec d’autres produits de la série Adam.
• Équipement Pratique – Butoir de porte à droite et poignée à gauche.
• Écran Tactile Numérique – Insensible à l’humidité.
• Système de Ventilation Avancé – Ventilateur à grande vitesse avec 5 niveaux de réglage.

Qualité de Fabrication

• Porte Vitrée Doubles Vitrages – Résistance à la chaleur améliorée.
• Poignée en Fibre de Carbone – Design durable et esthétique.
• Longue Durée de Vie – Construit pour durer dans un environnement professionnel.

Chambre de Cuisson Performante

• Conception Arrondie – Optimale pour la distribution de chaleur.
• Espacement Idéal – Distance de 80 mm entre les plaques.
• Température Maximale – Atteint jusqu’à 270 °C.

Fonctionnalités de Cuisson Polyvalentes

• Modes de Cuisson – Cuire, rôtir, braiser, griller, fumer, et déshumidifier.
• Maintien au Chaud – Idéale pour les repas d’affaires.
• Décongélation Rapide – Simplifie la préparation des aliments.

Connectivité et Alimentation

• Raccordement Électrique Flexible – Puissance: 32 kW, 230V ou 400V.
• Un Raccordement d’Eau est nécessaire pour son fonctionnement.

Dimensions du Produit

• Dimensions Extérieures : 850 mm x 963 mm x 1860 mm.

Contenu de la Livraison

• Inclus dans la Livraison : Sonde de température et chariot à étagères.

Directives de Sécurité

• Conforme aux Normes d’Hygiène – Produit respectant les normes de sécurité, avec marquage CE.
• Matériaux Appropriés – Conformité aux normes alimentaires européennes.