Four combiné – Touch – 10x GN 1/1 – incl. Système de lavage automatique GRATUIT

Avantages du produit

• Promotion limitée : Système de lavage automatique AWB d’une valeur de 337,99€ offert !
• LED bleue de nettoyage : Identifiez facilement les résidus de saleté persistants.
• Livre de cuisine en ligne : Accédez à de nombreuses recettes et programmes de cuisson, certains déjà intégrés.
• Contrôle automatique de la cheminée : Équilibrez vapeur et sécheresse automatiquement dans la chambre de cuisson.
• Mémoire de données HACCP : Surveillance et enregistrement continus des processus du four.
• Utilisation intuitive : Navigation facile par écran tactile.

Exécution

• Four mixte à vapeur combinant air chaud et vapeur, idéal pour la gastronomie.
• Capacité : 10 récipients/plaques GN 1/1.
• Kit de lavage automatique inclus : Bras de lavage, Module de commande, Réducteur de pression, Collier de serrage, Vis autotaraudeuses.
• Système d’aspiration et d’évacuation de la vapeur.
• Écran tactile numérique pour une utilisation facile.
• Capteur de température au cœur et Delta T pour des résultats précis.
• Programmes de cuisson standard préinstallés.
• Porte avec butoir à droite et poignée à gauche.
• Éclairage intérieur LED pour une meilleure visibilité.
• Cuve pour récupérer le condensat.
• Facilité de montage des accessoires.
• Conception avec angles arrondis pour un nettoyage aisé.

Qualité

• Boîtier robuste en acier inox AISI 304, de qualité supérieure.
• Porte en verre avec double vitrage résistant à la chaleur.
• Poignée en fibre de carbone pour une manipulation facile.
• Écran tactile au design moderne.

Chambre de cuisson

• Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm.
• Châssis intérieur conçu pour insérer des tôles et récipients.
• Température maximale atteignant 270 °C.
• Ventilateurs à grande vitesse pour une aération et ventilation optimales.

Commande et programmation

• Port USB pour une connectivité avancée.
• Importez et exportez vos programmes et recettes depuis internet.

Fonctions de cuisson

• Options de cuisson variées : Cuire, rôtir, braiser, griller.
• Fonction de fumage et déshumidification.
• Régénération et maintien au chaud des plats.
• Décongélation rapide.

Raccordement

• Puissance totale : 11 kW.

Dimensions

• Dimensions extérieures : 715 mm (L) x 800 mm (P) x 1.000 mm (H).

Contenu de la livraison

• Four mixte à vapeur.
• Capteur de température au cœur et Delta T.
• Kit de lavage automatique inclus.
• Note : Plaques de cuisson non comprises dans la livraison.

Indications

• Le kit de système de lavage est à assembler soi-même, inclus dans la livraison.
• Livré sans matériel de raccordement – doit être installé par un spécialiste.

Directives

• Produit marqué CE, conforme aux directives européennes.
• Fabriqué dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.