HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 711 – Appareil de maintien au chaud

Avantages du Hold-O-Mat 711

• Économie d’énergie : Réduction de 20-30% de la consommation par rapport aux appareils combinés.
• Qualité des aliments : Maintien au chaud qui préserve la qualité des viandes et poissons.
• Aliments croustillants : Système de déshumidification à 3 niveaux pour garder la croustillante des aliments panés.

Caractéristiques de l’appareil

• Mobilité : Idéal pour les traiteurs, appareil de maintien au chaud mobile.
• Précision thermique : Température maintenue à +/-1°C grâce à des capteurs PT1000 et un logiciel avancé.
• Design pratique : Butée de porte réversible et possibilité d’empilage.
• Compatibilité : S’intègre facilement dans les fours et meubles de cuisine professionnelle.
• Poignées : Équipé de 4 poignées de transport dépliables et robustes.

Qualité de fabrication

• Origine : Fabriqué en Suisse, reconnu pour sa haute qualité.
• Prix : Lauréat du ICD Award pour innovations en cuisine professionnelle en Europe.
• Matériaux : Réalisé en acier chromé nickelé de qualité supérieure.

Fonctionnalités et Commande

• Affichage : Écran OLED indiquant la température de consigne, la température actuelle et la température à cœur.

Raccordement

• Puissance : 1,80 kW.
• Connexion : 1N/PE / 230V / 50 Hz – 60 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures : 416 mm x 667 mm x 646 mm (L x P x H).

Contenu de la livraison

• Sonde de température : Sonde magnétique de température à cœur non incluse.

Directives de sécurité

• Conforme aux normes CE et aux directives en matière d’hygiène et de sécurité.
• Matériaux répondant aux normes alimentaires européennes.