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Pétrin à pâte – 42 litres / 38 kg – 2 vitesses – cuve amovible et mélangeur rabattable

1451,99 € 1742,39 €

400 volts

  

Veuillez considérer la capacité d’application! (Voir l’image)

  • Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel
  • L’installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste
  • Vous trouverez les instructions d’installation sur l’appareil

Exécution

  • Capacité de remplissage : 42 l
  • Extrêmement silencieux
  • Spirale conique surdimensionnée
  • Convient aux pâtes contenant au moins 60% hydratation
  • Quantité de remplissage maximale : 80% du volume de la chaudière
  • Haute performance et faible consommation d’énergie (respectueux de l’environnement)
  • Chaudière démontable
  • Agitateur rabattable
  • Nombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm
  • Tours par min : chaudière 9-14 rpm
  • Nettoyage facile

Qualité

  • Acier inoxydable de qualité supérieure
  • Avec chaudière amovible en acier inox

Technique

  • Moteur d’entraînement dans un bain d’huile
  • Tendeur de chaîne pour l’alignement de l’axe
  • Fil spiralé compacté

Raccordement

  • Puissance : 1,10 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures L x P x H : 490 mm x 850 mm x 720 mm

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Indications

  • Convient uniquement pour pâte à pizza

Dimensions 

Largeur 490 mm
Profondeur  850 mm
Hauteur 720 mm

Dimension marmite

Diamètre 450 mm
Hauteur 260 mm

Taille de la chaudière

Capacité de remplissage 42 l
Quantité minimale de pâte 7,6 kg
Quantité maximale de pâte 38 kg
Remarque (la taille de la chaudière en kg est une indication approximative)

Valeurs de raccordement

Puissance 1,10 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  152,50 kg

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