Pétrin à spirale de boulangerie – 157 litres / 100 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe – 2 moteurs

Exécution du Pétrin à Spirale

• Capacité de pétrissage jusqu’à 100 kg de pâte.
• Équipé de 2 moteurs puissants pour un processus de pétrissage optimal.
• Moteur indépendant pour la cuve en acier inoxydable et pour le crochet de pétrissage.
• Capacité maximale de farine : 62,50 kg.
• Conçu pour la réalisation de pâte à pizza et à pain.
• Parfait pour les besoins de pâtisserie.
• Fonctionnement silencieux pour une utilisation agréable.
• Régulation des vitesses pour un pétrissage adapté.
• 2 niveaux de vitesse pour différentes textures de pâte.
• Direction de fonctionnement de la cuve réglable.
• Temps de pétrissage configurable.
• Minuterie intégrée pour un contrôle précis.
• Interrupteur d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité.
• Options de fonctionnement automatique, semi-automatique ou manuel.
• Facilité d’utilisation au quotidien.
• Nettoyage aisé grâce à un design optimisé.

Qualité de Fabrication

• Construction métallique robuste et de haute qualité.
• Revêtement de sécurité pour une protection accrue.
• Chaudière solide en acier inoxydable pour une durabilité maximale.
• Spirale en acier inox forgée pour un mélange efficace.

Avantages du Pétrin

• Excellent rapport qualité-prix grâce à sa résistance et sa longue durée de vie.
• Couvercle facile à manipuler pour un accès rapide.
• Système de sécurité : l’appareil s’arrête automatiquement à l’ouverture du couvercle.
• Permet un travail en cuisine extrêmement efficace et rapide.

Raccordement Électrique

• Puissance niveau 1 : 3,50 kW.
• Puissance niveau 2 : 5,50 kW.
• Puissance moteur de la chaudière : 550 Watt.
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions du produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 725 mm x 1.255 mm x 1.335 mm.

Directives de Fabrication

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE respectant les directives en vigueur.
• Matériaux conformes aux standards alimentaires européens.