Pétrin à spirale de boulangerie - 298 litres / 200 kg - 2 vitesses - avec cuve fixe - 2 moteurs

Pétrin à spirale de boulangerie - 368 litres / 250 kg - 2 vitesses - avec cuve fixe - 2 moteurs

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Pétrin à spirale de boulangerie – 298 litres / 200 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe – 2 moteurs

Référence produit:

STKMMK200

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Découvrez le pétrin à spirale de boulangerie, conçu pour une capacité de pâte jusqu’à 200 kg et une cuve fixe de 298 litres. Doté de deux moteurs, il permet un pétrissage optimal grâce à son fonctionnement à deux vitesses. Avec une cuve en acier inoxydable et une spirale en acier inox forgée, cet appareil allie robustesse et longévité. Adapté pour les pâtes à pizza et à pain, il offre une utilisation simple et un nettoyage facile. Fonctionnant silencieusement, il dispose d’une minuterie, d’un arrêt d’urgence, et d’une régulation de vitesse. Raccordement électrique : 400V. Idéal pour les professionnels de la pâtisserie.

Accessoires

Spatule à pâte – Lame en acier inoxydable flexible – 200 mm – Poignée en plastique

SKU:

TSGI20

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STAUB | Spatule à pâte – 300 mm – Silicone – Noir

SKU:

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UGS: STKMMK200 Catégories: Pétrins à spirale, PREMIUM PLUS

Description & Données techniques

Description du Pétrin à Spirale de Boulangerie

Exécution et Capacités

Capacité de pâte jusqu’à 200 kg – parfait pour les grandes quantités.
Équipé de 2 moteurs puissants pour un pétrissage efficace.
Moteurs distincts : un pour la cuve en acier inoxydable rotative et un pour le crochet de pétrissage.
Capacité maximale de farine : 125 kg.
Idéal pour la préparation de pâte à pizza et pâte à pain.
Conçu pour la pâtisserie professionnelle.
Fonctionnement très silencieux et réglable en vitesse.
Deux niveaux de vitesse garantissant flexibilité.
Chaudière fonctionnant dans deux directions pour un pétrissage optimal.
Temps de fonctionnement et minuterie réglables.
Interrupteur d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité.
Modes de fonctionnement : automatique, semi-automatique ou manuel.
Facilité d’utilisation et de nettoyage.

Qualité de Fabrication

Construction métallique stable et durable.
Revêtement de sécurité intégré.
Chaudière en acier inox renforcé pour une longévité accrue.
Spirale en acier inox forgé assurant une efficacité maximale.

Avantages du Produit

Conçu pour résister à un usage intensif avec une longue durée de vie.
Couvercle facile à manipuler pour un accès rapide.
Sécurité renforcée : l’appareil s’éteint automatiquement à l’ouverture du couvercle.
Optimise l’efficacité du travail en cuisine.