2x Four combiné de boulangerie - Touch - 6x EN 60x40 - Hotte & Support inclus

2x Four combiné de boulangerie - Touch - 6x + 10x EN 60x40 - Hotte incluse

Armoire de fermentation - Digital - 8x EN 60x40

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

2x Four combiné de boulangerie – Touch – 6x EN 60×40 – Hotte & Support inclus

Référence produit:

2#EHLB664#HUGB53#HM

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

13386,96 € 16064,35 €

Profitez de la puissance de cuisson du Four combiné de boulangerie – Touch, avec une fonction vapeur automatique allant jusqu’à 270°C. Ce set comprend deux cuiseurs à vapeur combinés et un châssis en acier inoxydable. Équipé d’un écran tactile numérique, de nombreux programmes de cuisson et d’un système de lavage automatique intégré, il garantit une performance optimale. Sa capacité permet d’accueillir 6 plaques de cuisson EN 60×40. Avec un éclairage LED et des ventilateurs à grande vitesse, ce four est idéal pour les boulangers professionnels. Polyvalent, il s’intègre facilement avec des accessoires supplémentaires.

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

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Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

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Détartrant – 12 litres

SKU:

ENS12

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UGS: 2#EHLB664#HUGB53#HM Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Sets

Description & Données techniques

Exécution du produit

Composition du set :

2 Cuisinières vapeur combinées
Châssis avec support en tôle
Capot en acier inoxydable, incluant moteur et condenseur

Caractéristiques du Four Mixte à Vapeur

Compatible : avec d’autres produits de la gamme « Jonas »
Ouverture de porte avec butoir à droite et poignée à gauche
Écran tactile numérique
Programme de cuisson standard prédéfini
Système de lavage automatique intégré
Châssis intérieur conçu pour un usage prolongé
Éclairage LED pour une meilleure visibilité
Ventilateurs à grande vitesse avec motorisation inversée
Accessoires facilement montables
Possibilité de combiner avec une armoire de fermentation et d’autres accessoires

Matériaux et Qualité

Conception entièrement en acier inoxydable
Porte(s) en verre résistant à la chaleur
Poignée en fibre de carbone pour une prise en main optimale
Durabilité à long terme

Chambre de Cuisson

Forme arrondie pour un espace de cuisson optimal
Température réglable de 70 °C à 270 °C
Distribution uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits
Moteur avec fonction d’inversion
Capacité pour 6x EN 60×40 tôles

Commande et Programmation

Système de commande numérique avancé
Accès à de nombreux programmes de cuisson
Port USB pour une connectivité accrue
Importation et exportation de recettes trouvées en ligne
Intégration de la mémoire de données HACCP

Fonctions de Cuisson

Cuisson traditionnelle
Fonction fumer / déshumidification
Régénération et maintien au chaud

Raccordement Électrique

Puissance : 20,04 kW
Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Dimensions

Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.120 mm

Contenu de la Livraison

2 Cuisinières vapeur combinées
1 Châssis avec support en tôle
1 Capot en acier inoxydable incluant moteur et condenseur
Planches de cuisson non incluses

Directives et Conformité

Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
Produit portant le marquage CE, conformément aux directives en vigueur
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Remarque Importante

Livraison sans matériel de raccordement – l’installation doit être effectuée par un professionnel qualifié.

Dimensions Techniques

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	2.120 mm

Détails Techniques

Commande numérique / écran tactile
Température du four mixte	70 °C ~ 270 °C
Éclairage à LED

Capacité de Cuisson

Conteneurs/Tôles	6 x EN 60×40

Puissance Connectée Totale

Puissance	20,04 kW
Tension	230V, 400V
Phases	1N/PE-3N/PE
Fréquence	50 Hz – 60 Hz

Puissance du Four Combiné

Puissance	10 kW
Tension	230V
Phases	1N/PE
Fréquence	50 Hz

Puissance de Raccordement de la Hotte

Puissance	40 W
Tension	230V
Phases	1N/PE
Fréquence	50 Hz – 60 Hz

Livraison

Mode d’Expédition	Expédition
Statut de Livraison	Monté
Poids	461 kg

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