Four combiné – Digital – 5x GN 1/1 – incl. Système de lavage automatique GRATUIT

Avantages du Four Combiné Digital

• Promo exclusive : Système de lavage automatique AWB inclus gratuitement (valeur 337,99€) !
• LED bleue de nettoyage : Identifiez facilement les résidus de saleté les plus tenaces.
• Livre de cuisine en ligne : Accédez à des dizaines de recettes et programmes de cuisson, avec plusieurs déjà préenregistrés.
• Gestion automatique de la cheminée : Maintient l’équilibre entre vapeur et sécheresse à l’intérieur du four.
• HACCP – Mémoire de données : Surveillance continue des conditions internes du four.

Caractéristiques Techniques

• Four mixte à vapeur combinant air chaud et vapeur, idéal pour la gastronomie.
• Kit de lavage automatique inclus : Bras de lavage, Module de commande, Réducteur de pression, Collier de serrage, Vis autotaraudeuses.
• Utilisation mixte : convection et vapeur.
• Système d’aspiration et d’évacuation de la vapeur.
• Écran tactile numérique pour une utilisation intuitive.
• Capteur de température au cœur et Delta T pour une cuisson précise.
• Méthodes de cuisson standard prédéfinies.
• Position de la porte : butoir à droite et poignée à gauche.
• Éclairage intérieur à LED pour une meilleure visibilité.
• Cuve pour récupération des condensats.
• Accessoires facilement montables.
• Conception épurée avec angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Capacité pour 5 récipients/plaques GN 1/1.

Qualité de Fabrication

• Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure.
• Porte en verre avec double vitrage résistant à la chaleur.
• Poignée en fibre de carbone assurant durabilité et style.

Chambre de Cuisson

• Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm.
• Châssis intérieur adapté pour le dépôt de tôles.
• Température maximale : 270 °C.
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs pour une aération optimale.

Commandes et Programmation

• Port USB pour un transfert facile de programmes et recettes.

Options de Cuisson

• Fonctions polyvalentes : cuire, rôtir, braiser, griller, fumer, déshumidifier, régénérer, maintenir au chaud et décongeler.

Raccordement

• Puissance requise : 5,50 kW.

Dimensions et Livraison

• Dimensions extérieures : L x P x H : 715 mm x 795 mm x 675 mm.
• Contenu de la livraison : Four mixte à vapeur, capteur de température, kit de lavage automatique.
• Remarque : Plaques de cuisson non comprises dans la livraison.

Indications Importantes

• Le kit de lavage automatique est à assembler.
• Le raccordement doit être effectué par un professionnel qualifié.
• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité, avec marquage CE.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.