Pétrin à spirale de boulangerie – 205 litres / 130 kg – 2 vitesses – avec cuve fixe – 2 moteurs

Exécution

• Capacité de pâte jusqu’à 140 kg pour des préparations volumineuses.
• Équipé de 2 moteurs pour une puissance maximale.
• Moteur pour la cuve rotative en acier inoxydable et un moteur dédié au crochet de pétrissage.
• Capacité maximale de farine : 85 kg.
• Parfait pour la préparation de pâte à pizza et de pâte à pain.
• Idéal pour la pâtisserie professionnelle.
• Fonctionnement silencieux pour un environnement de travail agréable.
• Régulation de vitesse pour un pétrissage précis.
• 2 niveaux de vitesse pour divers types de pâte.
• Fonctionnement de la cuve dans 2 directions possibles.
• Temps de fonctionnement réglable grâce à une minuterie intégrée.
• Équipé d’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité.
• Modes de fonctionnement : automatique, semi-automatique ou manuel.
• Conçu pour une utilisation simple et intuitive.
• Nettoyage facile pour un entretien rapide.

Qualité

• Construction métallique stable et de haute qualité.
• Revêtement de sécurité pour une utilisation en toute fiabilité.
• Chaudière robuste en acier inox pour une durabilité accrue.
• Spirale en acier inox forgée pour une performance optimale.

Avantages du produit

• Grande résistance et durée de vie élevée.
• Couvercle facile à ouvrir et fermer.
• Sécurité accrue : L’appareil s’éteint automatiquement à l’ouverture du couvercle.
• Permet un travail extrêmement efficace.

Raccordement

• Puissance niveau 1 : 3,50 kW.
• Puissance niveau 2 : 5,50 kW.
• Puissance moteur chaudière : 550 Watt.
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 850 mm x 1.500 mm x 1.600 mm.

Directives

• Produit conçu dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Article labellisé CE conforme à la directive en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.