Four combiné à gaz de boulangerie- Tactile – 6x EN 60×40

Description du Four Combiné à Gaz de Boulangerie

Exécution

• Four à air chaud pour des résultats de cuisson modernes et efficaces.
• Fonctionnement: Compatible avec le gaz naturel et le propane.
• Qualité supérieure: Produit fabriqué en Europe avec des matériaux de premier choix.
• Design compact en modèle de table pour un gain de place optimal.
• Butoir de porte à droite et poignée à gauche pour un accès facile.
• Écran Tactile Avancé pour une utilisation intuitive.
• Modes de cuisson standard prédéfinis pour une facilité d’utilisation.
• Châssis intérieur robuste pour une longévité accrue.
• Éclairage LED intégré pour une meilleure visibilité.
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion de moteurs pour une cuisson homogène.
• Accès facile aux accessoires pour une versatilité accrue.

Qualité Exceptionnelle

• Construction entièrement en acier inoxydable pour une durabilité optimale.
• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une sécurité maximale.
• Poignée en fibre de carbone pour une prise en main agréable.
• Fiabilité et performance garantie sur le long terme.

Chambre de Cuisson

• Capacité de 6x EN 60×40 Tôles.
• Distance entre plaques de cuisson : 80 mm.
• Espace de cuisson arrondi pour une circulation de l’air optimale.
• Température réglable de 70 °C à 270 °C.
• Distribution de la chaleur parfaitement homogène.
• Motorisation avec inversion pour une cuisson encore plus précise.

Commande et Programmation

• Unité de commande moderne et intuitive.
• Accès à de nombreux programmes de cuisson variés.
• Port USB pour la mise à jour et le transfert de vos recettes.
• Fonction d’import/export pour intégrer de nouvelles recettes.
• Mémoire des données HACCP pour une conformité aux normes d’hygiène.

Fonctions de Cuisson Variées

• Cuisson, rôtissage, braisage et grillade.
• Fonctions de fumage et déshumidification.
• Régénération et maintien au chaud des aliments.

Raccordement

• Raccordement électrique: 1N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 – 240 Volt.

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures: L x P x H : 1.000 mm x 990 mm x 695 mm.

Contenu de la Livraison

• Note: Plaques de cuisson non incluses dans la livraison.

Directives de Sécurité

• Produit conçu dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Article certifié CE conforme à la directive européenne.
• Matériaux respectant les contraintes alimentaires européennes.

Remarque Importante

• Livré sans matériel de raccordement – le raccordement doit être effectué par un professionnel qualifié.