Four combiné de boulangerie – Touch – 6x EN 60×40 – Four à pizza, Hotte & Support inclus

Description du produit

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Set Comprenant :
• Four mixte à vapeur
• Four à pizza à étages
• Châssis avec support en tôle
• Capot en acier inoxydable avec moteur et condenseur

Four Mixte à Vapeur

• Compatible avec la gamme : « Jonas »
• Butoir de porte à droite, poignée à gauche
• Écran tactile numérique intuitif
• Programmes de cuisson standards intégrés
• Système de lavage automatique
• Éclairage LED
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs
• Installation facile des accessoires
• Peut être combiné avec une armoire de fermentation et autres accessoires

Four à Pizza À Étages

• Poignée ergonomique pour utilisation pratique
• Grande fenêtre de contrôle pour une visibilité accrue
• Équipé de pierre réfractaire pour une cuisson optimale
• Température maximale : 350 °C

Qualité et Matériaux

• Construction entièrement en acier inoxydable
• Porte(s) en verre résistant à la chaleur
• Poignée en fibre de carbone résistante
• Durabilité exceptionnelle pour une utilisation à long terme

Chambre de Cuisson

• Design de chambre de cuisson arrondi
• Température : de 70 °C à 270 °C
• Distribution optimale de la chaleur pour des résultats parfaits
• Moteur à inversion pour une meilleure circulation de l’air
• Capacité pour 6x EN 60×40 tôles

Controles et Programmation

• Unité de commande moderne avec de nombreux programmes préétablis
• Port USB pour importation/exportation de recettes et programmes
• Mémoire de données HACCP pour le suivi de la qualité

Fonctions de Cuisson Variées

• Cuisson traditionnelle
• Fumage et déshumidification
• Régénération et maintien au chaud des préparations

Caractéristiques Techniques

• Puissance : 14,54 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.055 mm

Contenu de la Livraison

• 1 Four à vapeur combiné
• 1 Châssis avec support en tôle
• 1 Four à pizza à étages
• 1 Capot en acier inoxydable avec moteur et condenseur
• Note : Plaques de cuisson non incluses

Conformité et Sécurité

• Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
• Marquage CE conformément aux directives européennes
• Matériaux conformes aux normes alimentaires

Avis Important

• Livré sans matériel de raccordement – installation recommandée par un professionnel