Four combiné – Touch – 10x GN 1/1 ou EN 60×40 – avec système de lavage & sonde de température

Exécution

• Type de cuisson : Vapeur combiné
• Capacité : 10 x GN 1/1
• Plage de température : 30 °C à 270 °C
• Consommation énergétique : Faible grâce au système d’isolation performant
• Porte : Vitrée avec double-vitrage
• Nettoyage : Vitre intérieure en verre rabattable pour un entretien facilité
• Accès : Butoir de porte à droite, poignée de porte à gauche en PVC
• Système de récupération : Cuve de récupération du condensat sous la porte
• Sécurité : Thermostat de sécurité intégré
• Connectivité : Système de communication WIFI
• Interface : Bouton rotatif pour une sélection rapide avec 500 programmes disponibles
• Phases de cuisson : 10 phases programmables
• Éclairage : Halogène
• Maintenance : Nettoyage automatique
• Stabilité : Pieds à vis réglables en hauteur
• Accessoires : Montage facile

Qualité

• Matériau : Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
• Design : Angles intérieurs arrondis pour une sécurité accrue

Chambre de cuisson

• Mode de cuisson : Vapeur directe avec boutons rotatifs (10 niveaux)
• Capacité : 10 x GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm
• Espacement des rails : 80 mm

Commande et programmation

• Type : Système de lavage manuel

Fonctions de cuisson

• Cuire, rôtir, braiser, griller
• Cuisson à la vapeur, déshumidification, fumage
• Décongélation et cuisson à basse température

Raccordement électrique

• Puissance : 17 kW
• Connexion : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V
• Raccordement d’eau : Nécessaire pour cet appareil

Dimensions

• Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm

Contenu de la livraison

• 10 supports x GN 1/1

Directives de sécurité

• L’article est certifié CE conformément aux directives en vigueur
• Conformité aux règles d’hygiène et de sécurité européennes
• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes