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2x Four électrique à air chaud – Touch – 6x + 10x EN 60×40

13702,99 € 16443,59 €

fonction vapeur automatique – max. 270°C

  

Exécution

  • Article de set composé de :
  • 2 Fours combinés : EHLB664 & EHLB1064

Four mixte à vapeur

  • Combinable avec d’autres produits de la gamme : « Jonas »
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Écran tactile numérique
  • Méthode de cuisson standard prédéfinis
  • Système de lavage automatique intégré
  • Châssis intérieur
  • Éclairage LED
  • Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
  • Montage facile des accessoires
  • Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d’autres accessoires
  • Montage facile des accessoires

Qualité

  • Entièrement en Acier inoxydable
  • Porte(s) en verre résistant à la chaleur
  • Poignée en fibre de carbone
  • longue durée de vie

Chambre de cuisson

  • Espace de cuisson arrondi
  • Température: de 70 °C à 270 °C
  • Distribution optimale de la chaleur
  • Moteur avec inversion
  • Pour 16x EN 60×40 Tôles

Commande/programmation

  • Unité de commande d’avenir
  • Nombreux programmes
  • Port USB
  • Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l’internet
  • Mémoire de données HACCP

Fonctions de cuisson

  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Raccordement

  • Puissance : 30 kW
  • Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Dimensions

  • Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 900 mm x 1.840 mm

Contenu de la livraison

  • 2 Cuiseur à vapeur combiné
  • Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

REMARQUE

  • Livré sans matériel de raccordement – le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste

Dimensions

Largeur 1.000 mm
Profondeur  900 mm
Hauteur 1.840 mm

Détails

Commande numérique / écran tactile
Température du four mixte 70 °C ~ 270 °C
Eclairage à LED

Espace de cuisson Four combiné

Conteneurs/tôles 16 x EN 60×40

Puissance connectée totale

Puissance 30 kW
Tension 230V, 400V
Phases 1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz – 60 Hz

Puissance connectée du four combiné

Puissance 10 kW + 20 kW
Tension 230V
phases 1N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  432 kg
UGS : EHLB664#EHLB1064 Catégories : ,

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