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Four combiné – Digital – 6x GN 2/1

3438,99 € 4126,79 €

température maximale : 260 °C

  

Exécution

  • Four à vapeur combiné numérique
  • Avec 90 programmes
  • Avec système d’auto-nettoyage et de rinçage.
  • Comprend le support : 6 x GN 2/1 .
  • Espacement des glissières : 85 mm
  • faible consommation énergétique grâce au bon système d’isolation
  • Porte vitrée avec double-vitrage
  • Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
  • Poignée de porte en PVC
  • Avec thermostat de sécurité
  • Montage facile des accessoires
  • Facile à nettoyer

Qualité

  • Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Chambre de cuisson

  • Max. Température : 260 °C
  • Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité
  • Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage
  • Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
  • La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
  • Nombre de moteurs : 2

Commande/programmation

  • Régulation digitale d’injection d’eau
  • Avec raccordement à l’eau et évacuation de l’eau
  • Temporisateur programmable
  • Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

  • Cuire / rôtir / braiser / grill
  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Décongélation
  • Cuisson à basse température

Raccordement:

  • Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
  • Puissance: 13,8 kW
  • Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l’eau!

Dimensions 

  • Dimensions extérieures: B x T x H: 980 x 944 x 938 mm

Directives

  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

Dimensions 

Largeur  980 mm
Profondeur  944 mm
Hauteur 938 mm

Détails

Capacité  6 x GN2/1
Température maximale 260 °C
Type d’appareil four mixte à vapeur
Commande numérique

Chambre de cuisson

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
Écart entre les rails de glissement  85 mm

Valeurs de raccordement

Tension 400 Volt
Phases 3
Fréquence  50 – 60 Hz
Puissance 13,8 kW

Livraison

État à la livraison monté
Mode d’expédition transporteur
Poids  120 kg

UGS : KDDV621 Catégories : ,

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